Новости

Новое в производстве концентрированных соков Изготовление концентрированных соков очень распространено во всем мире. Данная технология применяется в целях создания резервов на внесезонную пору и неурожайные годы, применения концентратов в купажировании, усиления органолептических свойств готовой продукции. Для концентрирования ...

Саморазогревающиеся консервы способны облегчить нашу жизнь Человечество давно пытается бороться с привязанностью к кухонной плите. Огромный выбор как полуфабрикатов, так и готовых продуктов решает эту проблему лишь частично. Такую пищу все равно приходится, как минимум, разогревать. А не всегда быстрый темп современной жизни позволяет находиться ...

Свежие или консервированные соки для детей. Проблема выбора Полноценное питание детей невозможно без использования соков из овощей и фруктов. Педиатрами издавна предоставлялись рекомендации по введению в рацион ребенка соков, так как они богаты фруктозой, органическими кислотами, глюкозой, калием, витамином С и железом, которые так необходимы ...

Рекомендации по выбору соков На сегодняшний день на рынке представлен широкий выбор разновидностей соков от различных производителей. Уровень цен также у каждого разный. Разберемся, какой сок стоит пить и как его выбирать, ну и конечно какую пользу он приносит человеческому организму? Полезен ли сок? На данный ...

Томатная паста по ГОСТу – как проверить? Еще с советских времен наличие на упаковке любого продукта аббревиатуры ГОСТ являлось гарантией качества, и потребитель даже не задумывался подвергать это сомнению. Но со временем контроль со стороны государства над производством снизился и наличие аббревиатуры ГОСТ - это больше рекламным ...

Фрукты и овощи зимой: польза или вред? Овощные и плодово-ягодные соки являются напитками, получаемыми из свежих овощей, фруктов и ягод. Современной пищевой промышленностью используется огромное число пищевых добавок при производстве соков. Они представлены антивспенивающими агентами, антиокислителями, защитными газами, ...

Цветовые группы фруктов и овощей Фрукты и овощи являются кладезем витаминов, микроэлементов, питательных веществ и антиоксидантов, без которых невозможна нормальная деятельность человеческого организма. Ввиду обладания каждым отдельным фруктом и овощем специфическими особенностями полезные вещества, которые находятся в ...

Чего больше приносят свежевыжатые соки – пользы или вреда? Врачи-диетологи в один голос твердят, что следует заменять концентрированные соки свежевыжатыми. Польза от такого продукта очевидна, так как витамины при употреблении сока поступают в организм в своем первозданном виде, не поддаваясь дополнительным обработкам. Но ведь лишь одна сторона… ...

Что нам известно о пользе яблок? Яблоки не занимают лидирующую позицию по содержанию большого числа питательных веществ и витаминов. Существуют фрукты, в которых минералов и витаминов насчитывается значительно большее количество, чем в яблоках. Однако, эти плоды считаются самыми полезными, так как они гармонично сочетают ...

Экзотические овощи и фрукты: польза и вред Благодаря огромному числу существующих связей с разными, в том числе экзотическими, странами современные рынки переполнены различными овощами и фруктами. Учеными год от года открываются всё новые растения, пригодные для употребления в пищу. Сегодня существует разнообразный выбор ...