MARTCOM Концентрированные соки, овощные и фруктовые пюре
главная добавить в избранное

(495) 781-05-65
109316, Россия, Москва, Волгоградский проспект, дом 32, корпус 11







Акция!


На заметку
О Компании
Компания «Мартком» — ваш надежный поставщик и партнер.
Главная » Новости » Специалисты советуют выбирать "правильные соки"

Специалисты советуют выбирать “правильные соки”

20.12.2014

О полезности свежевыжатых соков известно уже давно. Множество исследований подтвердили тот факт, что свежевыжатые соки не только обогащают организм человека всевозможными полезными микроэлементами и витаминами, но и способны предотвратить и вылечить разного рода заболевания. Однако, не всегда есть время и силы на то, чтобы приготовить свежевыжатый сок, поэтому приходится пользоваться тем, что дает нам пищевая индустрия – готовыми соками, которые можно найти в любом супермаркете. Но, при покупке таких соков следует быть предельно внимательными, т.к. большинство из них содержат избыточное количество сахара, кислот и прочих элементов, которые подавляют большинство полезных веществ сока.

К счастью, промышленные методы консервации продуктов ушли так далеко, что позволяют сохранить 80% процентов полезных веществ, которые содержатся в соке. Ученые называют такие соки «правильными». Для того, чтобы не попасться в ловушку маркетологов, специалисты составили список из тех пунктов, на которые следует обратить внимание при покупке «правильного сока»:

  • в состав сока не должны входить ароматизаторы, красители и вкусовые добавки, сахара, регуляторы кислотности, искусственные консерваторы. Наличие или отсутствие этих добавок в соке пишется в составе сока на упаковке;
  • сок должен быть прямого отжима, так сохраняется больше полезных веществ. Соки прямого отжима изготавливаются из только что собранных фруктов и овощей, проходят пастеризацию, благодаря чему и сохраняют свои полезные вещества;
  • следует выбирать соки, изготовленные из органического сырья, т.е. выращенные без использования химических удобрений;
  • когда речь заходит об упаковке, то ученые единогласно утверждают, что стеклянная бутылка – лучшая упаковка для сока. Стекло способно дольше сохранять полезные свойства напитка, в то время как в пакетированные соки может проникать кислород через микротрещины на изгибах пакета, кислород вступает в различные химические реакции, которые портят качество сока и приводят к потере полезных веществ.

Ассортимент | Технология | Карта сайта |
© OOO "Мартком" 2006- 2017. Все права защищены. Яндекс.Метрика