Сбалансированное питание: удовольствие или самоограничение?

06.02.2013

Многие люди твердо верят, что здоровая пища не только дорогая, но и невкусная. Однако придерживаясь правильного питания не означает лишить себя удовольствия и наслаждения от приема пищи. Главное при таком питании прислушиваться своего организма, и, конечно же, принимать во внимание несколько главных критериев выбора продуктов питания. Для пользы своего организма, нужно чтобы еда эффективно утоляла голод, и при этом способствовала укреплению здоровья. К тому же, правильное сбалансированное питание не только значительно снижает риск возникновения различных болезней, но и успешно борется с уже имеющимися. Внешняя привлекательность еды тоже играет свою немаловажную роль, не говоря уже о вкусовых качествах продуктов.

Важно запомнить, что не бывает полезных и вредных пищевых продуктов. Как утверждает наука, бывает только сбалансированный и несбалансированный рацион, то есть или верно или неверно составленный рацион питания. К примеру, жирное мясо, сладости и выпечка способны очень быстро насытить организм, компенсируя его энергетические затраты, но при этом эти продукты вызывают так называемый «нутриентный голод» – это когда не хватает важных биологических активных веществ и полезных пищевых, в числе которых и витамины, и минеральные соединения, и пищевые волокна, а также полиненасыщенные жирные кислоты.

Так, при возникновении проблем со здоровьем или весом тела, многие люди задаются таким вопросом: есть ради фигуры намного меньше, и испытывать при этом недостаток полезных элементов, или же продолжать есть столько же или еще больше, но постоянно страдать от переедания и бояться чем-нибудь заболеть? А можно ли сохранить вкус к жизни? Можно при здоровом питании!

При сбалансированном питании необходимо учитывать то, что для каждого возраста есть свои особенности рациона питания. Например, ребенок до двух лет должен в обязательном порядке принимать на порядок больше молочных продуктов. Беременным женщинам необходимо продукты, содержащие различные виды нутриентов, а для пожилых – важны витамины, полиненасыщенные жирные кислоты и пищевые волокна, а также продуты, в содержании которых имеется витамин Д, что способствует предупреждению остеопороза.

Завершая данную статью, хотелось бы отметить что научно доказано и рекомендовано при сбалансированном питания употреблять в день 32 вида продуктов. Конечно, такого правила придерживать не просто, но это стимул и своего рода выбор. Здоровья Вам!