Приготовление свежевыжатого сока

26.11.2015

Пожалуй, все согласятся с тем, что стакан свежевыжатого сока из фруктов или овощей, способен не только придать заряд бодрости и энергии, но также положительным образом сказаться на общем состоянии здоровья. К примеру, фруктовые фреши способны выводить из организма человека токсины и шлаки, а вот овощные содержат в своём составе различные полезные микроэлементы и минеральные вещества.

Как хранить свежевыжатый сок?

Если вы решили взять с собой такой сок в поездку или на прогулку, тогда воспользуйтесь термосумкой, благодаря которой можно будет сохранить большую часть полезных свойств данного продукта на несколько часов.

Кроме того на несколько часов сохранить свежевыжатый сок можно в каком-нибудь тёмном и прохладном месте, например, в холодильнике в плотной упаковке. Однако даже в холодильнике под воздействием кислорода и света энзимы и витамины в соке будут постепенно разрушаться. По этой причине лучше всего заморозить такую продукцию. Благодаря этому сок можно будет сохранить на срок более одних суток. Причём размораживать обратно их лучше не вынимая из холодильника, для этого просто переставьте ёмкость из морозильника на менее холодную полку.

Готовим свежевыжатый сок

Чтобы приготовить действительно питательный и полезный сок необходимо выбирать только свежие плоды. Нарезать и очищать их при этом нужно непосредственно перед тем, как приготовить из них свежевыжатый сок. В противном случае они могут потеряться немалую часть своих полезных веществ. Для приготовления сока можно воспользоваться любой соковыжималкой.

Выпивать такой сок нужно не позже, чем через 10-15 минут после того, как он будет готов. Хранить его не стоит даже в холодильнике. В непастеризованном и натуральном соке микроорганизмы размножаются достаточно быстро, причём на общий вкус такого продукта это может и не повлиять.

Запомните, что не следует пить сок вместе с едой, которая содержит крахмал или сахар. Вообще пить его следует небольшими глоточками, причём за полчаса до еды – это предотвратит в кишечнике процесс брожения.

Лимонный сок необходимо разбавлять водой. А вот сок, выжатый из косточковых плодов, к примеру, сливы, вишни, абрикосов, не нужно смешивать с другими видами соков. Делать коктейли можно из соков тех плодов, которые относятся к семечковым: яблоки, груши, виноград и т.п.

Таким образом, свежевыжатые соки нужно не только уметь готовить, но и хранить.

Заметка: тут вы можете приобрести чугунные ванны испанского производства Roca. Сантехнические изделия такого типа отличаются высоким качеством, благодаря чему они пользуются немалым спросом среди жителей самых разных стран мира.