MARTCOM Концентрированные соки, овощные и фруктовые пюре
главная добавить в избранное

(495) 781-05-65
109316, Россия, Москва, Волгоградский проспект, дом 32, корпус 11







Акция!


На заметку
О Компании
Компания «Мартком» — ваш надежный поставщик и партнер.
Главная » Статьи » Сколько хранится свежевыжатый сок?

Сколько хранится свежевыжатый сок?

08.08.2018

maxresdefault

Самые полезные соки — это свежевыжатые. Именно в них больше всего витаминов, минералов и других полезных веществ, которые так необходимы и взрослым, и детям. Приготовить такой сок можно быстро и в домашних условиях. Это позволит полностью быть уверенным в его пользе и избежать проблем, как в случае покупки магазинных соков. Последние могут иметь низкое качество и отстоять права сможет только адвокат в Текстильщиках.

Правила хранения

Диетологи не рекомендуют долго хранить свежевыжатые соки, поскольку в этом случае в них снижается концентрация витаминов, минералов и полезных калорий. При этом лучше всего пить сок три раза в день маленькими порциями, размер которых не превышает 0,25 грамм. Пить литрами соки не имеет смысла, поскольку это не принесет ожидаемой пользы.

Лучше всего выпивать сок сразу же после отжима. Именно в первые 15 минут он является наиболее полезным. Если же сок остался, то его можно хранить в холодильнике несколько часов. При этом нужно быть готовым к тому, что напиток изменит свой вид.

Например, яблочный сок потемнеет, потому что он окисляется от кислорода. Поэтому его обязательно надо держать в холодильнике в стеклянной бутылке. Чтобы цвет не менялся, можно в сок добавить несколько капель лимона или аскорбиновой кислоты.

Сок из моркови также лучше всего пить сразу. Но если его плотно закрыть крышкой и держать при температуре до 5°С, то он сможет простоять два дня. Обязательное условие — сок должен стоять в темноте.

Капустный сок хранить в холодильнике не стоит. Он портится очень быстро, поэтому его следует выпивать сразу же. А вот свекольному соку, наоборот, надо дать время выстояться. Пить его лучше через 40 минут после отжима и обязательно нужно разбавлять. В холодильнике сок из свеклы можно держать не более двух дней.

Дольше всего хранятся цитрусовые соки, потому что они содержат много кислот. Однако через несколько дней витаминов в них становится намного меньше, хотя вкус остается прежним.


Ассортимент | Технология | Карта сайта |
© OOO "Мартком" 2006- 2018. Все права защищены. Яндекс.Метрика