Как приготовить картофельный сок

22.10.2014

Картофель богат пищевыми волокнами, протеинами, органическими кислотами и целым комплексом витаминов. Кроме того, в нем содержатся следующие вещества:

магний;
кальций;
железо;
фосфор;
каротин.

Народная медицина приписывает сырому картофельному соку лечебные и профилактические свойства, которые помогают справляться с различными недугами. При этом картофель обладает спазмолитическим, болеутоляющим и противомикробным действием.

Как приготовить сок из картофеля

Для сока понадобится свежий картофель, качество которого должно быть отменным. На корнеплодах не должно быть темных пятен, гнилых участков, а сами они не должны содержать пестицидов и другие вредные вещества. Готовить сок лучше из тех сортов картофеля, которые имеют розовый или красноватый оттенок. Чтобы приготовить одну порцию сока понадобятся всего 2-3 крупные картофелины или 3-4 мелкие.

Помните, что в сок картофель идет вместе с кожурой, а потому перед приготовлением напитка клубни нужно очень хорошо вымыть. Глазки нужно удалить, а потом использовать центробежную соковыжималку –она позволит выдавить сок, оставив максимально сухой жмых.

Но если соковыжималки нет, можно использовать мелкую терку, натерев картофелины вместе с кожурой. Теперь полученное пюре нужно выжать через марлю, сложенную в два слоя.

Сок должен настояться несколько минут, это позволит крахмалу осесть. Выпейте сок примерно за час до приема пищи маленькими глотками. Помните, что сок начинает темнеть при контакте с воздухом. Поэтому готовьте сок строго перед употреблением. Иначе всего за 10 минут он потеряет свои полезные свойства.

Лечимся картофельным соком

Ежедневно выпивайте стакан картофельного сока натощак в том случае, если вы страдаете изжогой, гастритом, диспепсией – именно так советуют сибирские целители. Делать это нужно утром, сразу после пробуждения. Выпив сок, снова возвращайтесь в постель на 30 минут. А еще через полчаса можете приступать к завтраку. Этот курс должен длиться месяц: дважды по десять дней с таким же перерывом.

Чтобы вылечить гастрит, нужно каждый день пить картофельный сок на протяжении месяца по 150 мл дважды в день, за 30 минут до еды.

Если у вас все время болит голова – это свидетельствует о необходимости каждый день выпивать сок из картофеля в количестве 50-100 мл трижды в день перед едой.

Точно в таком же количестве картофельный сок нужно пить с целью профилактики язвы кишечника.