Жиры не имеют отношения к ожирению

27.11.2014

Жиры также необходимы для нашего здоровья, как белки и углеводы. Ни больше ни меньше. К сожалению, многие люди до сих пор уверены, что жиры – это именно то зло, из-за которого человечество столкнулось с такой проблемой, как ожирение. Даже некоторые журнальные диеты все ещё советуют полностью исключить их из своего рациона. Что, конечно же, делать нельзя! Давайте разберёмся, какую функцию жиры выполняют в нашем организме.

Для начала, вспомните, что многие диетологи советуют заменить натуральные продукты питания так называемыми обезжиренными аналогами. Например, обезжиренный творог, сметана и молоко. Но вкус их мало чем отличается от обычного. Знаете почему? Большинство производителей обезжиренных продуктов питания с целью сохранить вкусовые качества, и тем самым повысить спрос на свою продукцию, добавляют в них сахар и фруктозу. И это ещё в лучшем случае, ведь искусственные красители и подсластители обходятся намного дешевле. А они, в свою очередь, приводят к ожирению и к сильному повышению уровня сахара в крови.

В этом легко убедиться просто посмотрев таблицу калорийности подобных продуктов – количество калорий оставляет желать лучшего, несмотря на отсутствие в них жиров.

А вреда они приносят столько, что даже если в них насчитывалось ноль калорий, то суммарная польза была бы отрицательной. В первую очередь это негативное влияние подсластителей на организм и психическое здоровье человека. Американские и датские учёные провели эксперимент, в ходе которого выяснили, что почти все группы пищевых красителей и подсластителей сулят возникновению сахарного диабета. И это только при их нерегулярном употреблении! Они способствуют ожирению и нарушению работы сердечных мышц. Кроме того, у всех испытуемых, которые на протяжении небольшого периода регулярно употребляли обезжиренные продукты, начали проявляться синдромы хронической усталости и депрессии. При этом их ритм жизни и нагрузки оставались прежними.

Таким образом, видим, что отказываясь от натуральных продуктов, содержащих жиры, в пользу обезжиренных, вы рискуете приобрести множество весьма опасных болезней и нанести непоправимый вред своему здоровью.

А для того, чтобы всегда находиться в форме и поддерживать своё на надлежащем уровне, следует просто употреблять жиры в разумных количествах.

Многие авторитетные диетологи не советуют принимать обезжиренные продукты, ведь в них углеводов содержится гораздо больше, чем в их натуральных аналогах. А именно их избыток и способствует ожирению.

Поговорим ещё немного об исследованиях в этой области. Недавно были проанализированы истории болезней более триста тысяч человек, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. И связи между употреблением ими жиров и их болезнями обнаружено не было. А исключая из своего рациона такие продукты, как масло, молоко или мясо, риск возникновения проблем с сердцем повышается в несколько десятков раз!

Таким образом, простое употребление продуктов, содержащих жиры, в разумном количестве ни к каким заболеваниям привести не может. Просто нужно согласовывать свой рацион с таблицей калорийности, и тогда вам не будет грозить никакое ожирение. Как говорится в известной пословице – всё хорошо, но в меру.