Сок и особенности его транспортирования
|
О том, что сок полезен для человека, каждый знает с детских лет. Этот напиток поддерживает наш организм в необходимом тонусе, является незаменимым на нашем столе, как в праздники, так и в будни. В жаркий полдень мы с удовольствием выпиваем стакан прохладного сока, не думая о том, какой длинный путь пришлось ему пройти от сада, где были выращены фрукты, до нас. Потрудиться пришлось не малому количеству людей, в том числе и транспортным компаниям. Благодаря этому, напиток сохранил вкус и аромат натурального продукта, а также все его полезные свойства. Транспортировка такого продукта достаточно сложна и требует выполнения ряда условий. Перевозка Россия Казахстан не является исключением. Каковы требования?Все соки, которые изготовляются у нас в стране и подлежат процессу транспортировки, являются продукцией скоропортящейся. Поэтому, чтобы напиток дошел до потребителя свежим, прозрачным и с отменными вкусовыми качествами, существует необходимость соблюдения большого количества правил и нормативов.
В чем состоит специфика транспортировки данной продукции?В связи с различной обработкой продукции и способами производства, сок может быть прямого отжима, свежеотжатым, восстановленным, концентрированным и диффузионным. В зависимости от его видов, а также от способа фасовки и упаковки, зависит специфика его доставки к месту назначения. Перевозку производят различными видами транспорта, соблюдая правила транспортирования скоропортящейся продукции, которые действуют на каждом из них. Автоперевозки – самый быстрый и популярный способ доставки данной продукции. Фасованный в закрытую тару сок перевозится в закрытых автомобилях. Чаще всего используется при этом изотермический фургон, который обеспечивает соблюдение необходимой температуры и влажности. Это исключает возможность начала процесса брожения соков. Данный вид транспорта особенно актуален для осуществления дальних перевозок. Если сок заморожен, то для его транспортировки понадобятся автомобили, оснащенные холодильным оборудованием. Возможна перевозка сока и в асептической упаковке (с помощью автомобильных цистерн). У них должна быть теплоизоляция, что предотвратит начало процесса брожения. Это особенно важно в теплое время года. Для проведения успешной транспортировки сока транспортные средства должны быть тщательно подготовлены (быть чистыми, сухими, без посторонних запахов), а также до мелочей продуман их маршрут и график передвижения. Поэтому следует обращаться к высококвалифицированным специалистам, имеющим навыки и опыт работы в данной сфере и способным переправить вашу продукцию в любой пункт назначения с учетом его специфики. Похожие материалы:
Соки на любой вкус
Давайте рассмотрим самые распространенные соки и их качественные характеристики:
Сок винограда. Он имеет тонизирующие и укрепляющие качества, позитивно влияет на тонус мышц, в особенности на миокард. Доктора часто назначают виноградный сок при больших ...
Диетологи признали сок томатный самым лучшим, поскольку он помогает восполнить дефицит витаминов. Особенно он полезен людям, проживающим в северных регионах страны и не часто употребляют лимоны, мандарины и другие фрукты и овощи, содержащие витамин С, а томатный сок помогает восполнить ...
После холодной зимы большая часть девушек сталкивается с проблемой набранных килограммов, и поэтому очищение своего организма от всякого рода шлаков, а также избавление от лишних набранных килограммов является их основной задачей в начале весны. Но для того, чтобы стать стройной и вернуть ...
Многие люди полностью уверены в том, что утро является добрым, исключительно в том случае, если начинать его с одного стакана какого-нибудь свежевыжатого сока. Это и неудивительно, ведь практически все модные журналы (в частности, предназначенные для женщин) усердно пытаются убедить нас в ...
Сок из граната люди начали употреблять еще с древнейших времен. Сок употреблялся в качестве напитка, а также в лечебных целях. Гранатовый сок, польза и вред которого вызывают массу научных споров, до сегодняшнего дня является популярным напитком. Есть неопровержимые исторические ... |
