Заблуждения о пользе фруктов и овощей
|
Заблуждение первое Овощи, в замороженном виде содержат намного меньше витаминов в отличие от свежих Замороженные и свежие овощи содержат одинаковое количество витаминов. Процесс замораживания продуктов достаточно отработан, поэтому он позволяет сохранять в овощах минералы, витамины, пищевые волокна и микроэлементы. Иногда даже лучше приобретать замороженные овощи, чем покупать вялые или несвежие продукты, которые хранились в холодильнике на протяжении нескольких дней. Заблуждение второе В отварных и свежих овощах/фруктах содержится одинаковое количество витаминов Это неправда! Насколько длиннее процесс варки продуктов, настолько происходит и потеря витаминов. При длительном отваривании в воде овощей, теряется примерно до 40% питательных веществ. Для того, чтобы сохранит витамины в фруктах и овощах рекомендуют быстро варить или варить на пару. Заблуждение третье Органические овощи и фрукты, возводимые в органических хозяйствах, содержат на порядок больше полезных веществ, чем те, которые выращивают в обычных условиях Главным и пожалуй единственным преимуществом органических продуктов над обычными – это то, что они содержат меньшее количество пестицидов и нитратов. Органическое земледелие не оказывает никакого влияния на биологическую ценность фруктов и овощей. Заблуждение четвертое Многие люди считают, что белые прожилки листового салата и кочерыжки, капустный кочан содержат наибольшее количество витаминов Все немного наоборот: чаще всего витамины и полезные вещества концентрирую именно в интенсивно окрашенных местах продуктов. И в салате, в частности, – это зеленые листья. Для получения как можно больше витаминов, необходимо употреблять ярко окрашенные продукты, такие как морковь, манго, дыня, брокколи и др. Заблуждение пятое Употребление сырых овощей и фруктов способствует устранению пищеварительных проблем и они более полезные Для облегчения процесса пищеварения, нужно не только употреблять данные продукты, но и очень тщательно их разжевывать. Также можно потреблять сырые овощи/фрукты с целью получения большего количества витаминов в виде смузи, пюре, в составе коктейлей и протертых супов. Таким образом, не всегда следует прислушиваться к тому, что говорят и утверждают. Похожие материалы:
О пользе фруктов все известно в общих чертах, но поговорим об это конкретней…
Польза, которую приносят фрукты и овощи незаменима, поскольку она обеспечивает человека различными питательными веществами, который нет и не может быть в минеральных и витаминных добавках. Поэтому то, что ...
Во время процесса выбора, способа термической обработки, каждый человек наделен желанием сохранить все полезные вещества, которые находятся в овощах и фруктах. Но, в некоторых случаях первую роль играют вкусовые пристрастья. А это напрасно, ведь некоторые затратные способы приготовления, ...
На сегодняшний день, не является проблемой приобрести фрукты из разных уголков нашей планеты в ближайшем супермаркете. Но, очень часто, мы отказываемся от этого, не зная о той пользе, которую они могут нам дать. Это и есть сама большая ошибка. Многие знают, то, что матушка природа ...
Люди, которые следят за своим питанием и фигурой (или те, кто только собирается этим заняться), должны учитывать массу нюансов - количество и качество съеденного, калорийность фруктов и овощей, калорийность готовых блюд и так далее. На самом деле, нет лучшего способа, чем правильное ...
Огромное разнообразие красок различных фруктов и овощей привлекает внимание потребителей. А они ведь к тому же невероятно полезны для организма и могут одним видом поднять настроение.
Необходимо каждому знать, что каждая отдельная цветовая группа овощей и фруктов обладает определенными ... |
