Ученые о пользе и вреде помидоров

27.11.2014

В этой статье мы поговорим о помидоре – овоще, который впитывает в себя солнце и считается кладезем отличного здоровья и жизнерадостности. Но, несмотря на все это, врачи начинают обращать внимание и на некоторую токсичность ягоды. Сейчас мы попробуем разобраться в том, чего больше принесет этот овощ-ягода: пользы или вреда.

Говорить о вкусе помидоров мы считаем здесь нецелесообразным, поскольку вкус этой ягоды давно всем знаком.

ВИТАМИНЫ

В помидорах огромное количество минералов, витаминов и других очень полезных веществ, среди которых стоит назвать винную, лимонную и яблочную кислоты. Из витаминов помидор содержит А, В2, В6, РР, Е, а также витамин очень редко встречающийся в продуктах – К. Но не только витамины есть в томатах, эти ягоды также содержат и йод, и минеральные соли, и глюкозу, и фруктозу, железо, магний, цинк, марганец и натрий.

ПРЕДОТВРАЩЕНИЕ РАКА И ДЕПРЕССИИ

Профилактика и борьба с этими заболеваниями с помощью помидоров осуществляется из-за содержания в них ликопина – одного из наиболее сильных антиоксидантов. Следует также отметить такую интересную особенность ликопин – усиление свойств в плодах, которые прошли термическую обработку. Функция ликопина состоит в препятствовании генным мутациям ДНК и росту клеток рака. Ликопин придает плодам красный цвет.

Если вы употребляете ягоду в сыром виде, а именно в салате, используйте в его приготовлении растительное масло.

Наилучший эффект противоракового действия помидоров наблюдается в отношении рака предстательной железы, то есть использование в своем рационе этих ягод и продуктов из них помогает снизить процент вероятности рака у мужчин (рака простаты).

Употребление помидоров имеет не только профилактический эффект. Эти ягоды способны уничтожать уже имеющиеся раковые клетки, чему способствует вещество под названием онкопротектор альфа-томатин. Последнее из названных вещество сочетаясь с ликопином замедляет развитие рака легких, молочной и поджелудочной железы.

В томатах содержится также серотонин, который в народе называется «гормоном радости». Употребление помидоров также является полезным для тех, кто хочет похудеть, поскольку ягода содержит полезные фитонциды.

Помидоры также предотвращают запоры и тромбозы.

О ВРЕДЕ ПОМИДОРОВ

Наибольшей проблемой ягод является высокая степень аллергенности, из-за чего многим людям приходится отказываться от употребления этих ягод.

Употреблять в своем рационе томаты также не рекомендуется людям с заболеваниями опорно-двигательного аппарата и почек из-за насыщенности помидоров щавелевой кислотой.

Врачи также выдвигают теорию об усилении с помощью томатов никотиновой зависимости. Не рекомендуется врачами употребление помидоров людям, которые страдают желчнокаменной болезнью. Желчегонное действие помидоров может негативно сказаться на здоровье такого человека. Помидоры в любом виде также могут привести к росту камней в почках и мочевом пузыре. Тем, кто болеет гипертонией либо другими болезнями, связанными с сердечно-сосудистой системой, тоже нельзя употреблять помидоры, особенно в консервированном виде.

В чем особенность мягкого модернизма? Вам интересно? Тогда заходите сюда!