Употребление фруктов и ягод при сахарном диабете

В народе бытует мнение, что употреблять фрукты и ягоды при сахарном диабете категорически запрещено, так как они содержат в себе огромное количество легко усваиваемых углеводов. Такое утверждение, само собой, неверное, поскольку если придерживаться некоторых правил при их приёме, что они могут стать отличными заменителями сладкого. А некоторые фрукты и ягоды даже обладают лечебными свойствами при диабете.

В таких плодах очень много клетчатки и витаминов. Но самое главное – не переборщить с порциями. В общем то, это и есть два показателя, которые нужно учитывать при диабете: количество употреблённых фруктов и ягод, и их гликемический индекс.

Что касается последнего индикатора, то он свидетельствует о том, насколько быстро содержащиеся в плодах углеводы превратятся в глюкозу. Для больных сахарным диабетом его норма должна быть на низком или среднем уровне, то есть значение не должно превышать 55 и 70 соответственно. Если в подобных продуктах гликемический показатель превышает эти цифры, то для диабетиков они непригодны.

Очень низкий индекс в грейпфрутах, апельсинов, яблок и груш. Так что больные могут смело их употреблять, но в умеренных количествах. Углеводы в этих плодах очень медленно преобразуются в глюкозу, благодаря чему уровень сахара в крови не повышается.

Кроме этих плодов, небольшой гликемический показатель обнаружен у арбуза, динь, вишен, персиков и слив. Папайя, ананас и манго характеризируются средним индексом, поэтому допускается их нечастое употребление в незначительных количествах.

Если разбираться с полезными свойствами, то яблоко, несомненно, занимает первое место. В них содержится витамин С, калий, клетчатка и пектин, который так необходим диабетикам, ведь он помогает очистить кровь. Похожими свойствами обладают и цитрусовые. Например, грейпфрут повышает иммунитет и снижает уровень сахара в крови.

Что касается ягод, то больным диабетом рекомендуется включить в рацион крыжовник и чёрную смородину – они содержат в себе огромное количество витамина С, таким образом, укрепляется и сердечно-сосудистая система. Но не желательно употреблять малину, в ней содержится слишком много фруктозы.

Но самое главное, что все фрукты и ягоды, в которых содержатся добавки, или которые находятся не в первичном виде (коктейли, смузи, сухофрукты) для людей, больных диабетом, категорически запрещены.

Похожие материалы:

Соки при сахарном диабете

Все прекрасно знают, что пользу, которую приносит употребление соков, трудно сравнить с чем-нибудь ещё. Оно и понятно, ведь в них содержатся практически все необходимые организму витамины и минералы. Но при присутствии каких-либо болезней стоить тщательно подбирать пищу, ведь употреблять ...

Ошибки и заблуждения при выборе фруктов

На сегодняшний день, не является проблемой приобрести фрукты из разных уголков нашей планеты в ближайшем супермаркете. Но, очень часто, мы отказываемся от этого, не зная о той пользе, которую они могут нам дать. Это и есть сама большая ошибка. Многие знают, то, что матушка природа ...

Полезные свойства свежих фруктов и овощей

В этой короткой, но познавательной статье мы рассмотрим какую пользу, приносят некоторые свежие фрукты, которые появляются на прилавках магазинов ближе к концу лета. Дыня Благотворно действует на нервную систему, укрепляя ее. В ее составе есть вещества, которые свои действием ...

Полезные свойства фруктов и овощей красного цвета

Ни для кого не секрет, и, наверное, никто не может поспорить с тем фактом, что матушка природа – щедрый даритель. Благодаря природе, мы можем выложить на стол большое разнообразие фруктов и овощей, самых разных цветов и оттенков. Ученые, давно подтвердили тот факт, что плоди, по цветовому ...

Пюре для детей из экзотических фруктов

Фруктовые пюре дают маленькому организму необходимые минеральные вещества, растительные волокна, антиоксиданты и, конечно же, витамины, да и детям они более по нраву, нежели овощи. Но самое большое количество этих полезнейших веществ содержат только свежие фрукты, поэтому если вы хотите ...