MARTCOM Концентрированные соки, овощные и фруктовые пюре
главная добавить в избранное

(495) 781-05-65
109316, Россия, Москва, Волгоградский проспект, дом 32, корпус 11







Акция!


На заметку
О Компании
Компания «Мартком» — ваш надежный поставщик и партнер.
Главная » Статьи » Употребление фруктов и ягод при сахарном диабете

Употребление фруктов и ягод при сахарном диабете

07.11.2014

В народе бытует мнение, что употреблять фрукты и ягоды при сахарном диабете категорически запрещено, так как они содержат в себе огромное количество легко усваиваемых углеводов. Такое утверждение, само собой, неверное, поскольку если придерживаться некоторых правил при их приёме, что они могут стать отличными заменителями сладкого. А некоторые фрукты и ягоды даже обладают лечебными свойствами при диабете.

В таких плодах очень много клетчатки и витаминов. Но самое главное – не переборщить с порциями. В общем то, это и есть два показателя, которые нужно учитывать при диабете: количество употреблённых фруктов и ягод, и их гликемический индекс.

Что касается последнего индикатора, то он свидетельствует о том, насколько быстро содержащиеся в плодах углеводы превратятся в глюкозу. Для больных сахарным диабетом его норма должна быть на низком или среднем уровне, то есть значение не должно превышать 55 и 70 соответственно. Если в подобных продуктах гликемический показатель превышает эти цифры, то для диабетиков они непригодны.

Очень низкий индекс в грейпфрутах, апельсинов, яблок и груш. Так что больные могут смело их употреблять, но в умеренных количествах. Углеводы в этих плодах очень медленно преобразуются в глюкозу, благодаря чему уровень сахара в крови не повышается.

Кроме этих плодов, небольшой гликемический показатель обнаружен у арбуза, динь, вишен, персиков и слив. Папайя, ананас и манго характеризируются средним индексом, поэтому допускается их нечастое употребление в незначительных количествах.

Если разбираться с полезными свойствами, то яблоко, несомненно, занимает первое место. В них содержится витамин С, калий, клетчатка и пектин, который так необходим диабетикам, ведь он помогает очистить кровь. Похожими свойствами обладают и цитрусовые. Например, грейпфрут повышает иммунитет и снижает уровень сахара в крови.

Что касается ягод, то больным диабетом рекомендуется включить в рацион крыжовник и чёрную смородину – они содержат в себе огромное количество витамина С, таким образом, укрепляется и сердечно-сосудистая система. Но не желательно употреблять малину, в ней содержится слишком много фруктозы.

Но самое главное, что все фрукты и ягоды, в которых содержатся добавки, или которые находятся не в первичном виде (коктейли, смузи, сухофрукты) для людей, больных диабетом, категорически запрещены.


Ассортимент | Технология | Карта сайта |
© OOO "Мартком" 2006- 2017. Все права защищены. Яндекс.Метрика