Свежевыжатые фруктовые и овощные соки

Все знают, что свежевыжатые соки являются одним из лучших продуктов, которые только могут появиться в рационе человека. Их можно пить круглый год, но самую большую ценность они приносят зимой и весной, помогая человеку избежать авитаминоза. Для вкуса в них часто добавляют соль или сахар.

Кроме того, что это вкусное лакомство, их польза для здоровья человека бесценна. Регулярное употребление свежих соков укрепит иммунную систему, придаст вам жизненных сил и здоровья. А если в них содержится мякоть, то в организм будут поступать не только витамины, но и минеральные вещества и легкоусвояемые лактоза и пектины. Это станет прекрасным заменителем настоящего, более калорийного сахара. Его огромное количество содержится в морковном, апельсиновом, клубничном и свекольном нектаре. А к сокам, в которых практически нет сахарозы, относятся абрикосовые, гранатовые и сливовые. Источником глюкозы может быть арбузный, яблочный или сливовый соки с мякотью.

Также их можно употреблять практически при любой диете. При этом жидкость, если она слишком сладкая или кислая, следует разбавлять небольшим количеством воды. Допускается добавление сахара, но не более 5%.

В мочегонных целях используют соки из арбуза, груши, винограда и абрикоса. Закрепляющими свойствами обладают черничные и гранатовые нектары, а желчегонным – томатные, персиковые, морковные и капустные.

Кроме всего прочего, свежевыжатые соки позитивно влияют на энергообмен в организме. Они прекрасно утолят чувство жажды, выводят шлаки и токсины организма.

Главным преимуществом таких соков является то, что они очень быстро усваиваются. Буквально через час после их употребления. Желательно их пить за полчаса до основного приёма пищи. Многим, наверное, уже стало известно, что свежевыжатые соки из фруктов и овощей значительно полезнее, нежели сами эти продукты. Этот факт объясняется очень легко: ядохимикаты, что в них содержатся, при попадании в организм в жидком виде оседают в клетчатках, не на нося никакого вреда.

Даже если вы просто захотите устроить себе разгрузочный день, пейте в течение сутки только соки. Это никоим образом не повредит организму, поможет его очистить от поднакопившихся токсинов, да и на вкус они намного приятней, чем, к примеру, рисовая каша на воде.

Может возникнуть вопрос – зачем же делать свежевыжатые соки, если на прилавках магазинов множество консервированных, или таких, на упаковке которых красуется надпись «без консервантов». Ответ довольно очевиден – свежие соки сохраняют в себе все полезные вещества и витамины, содержащиеся в овощах и фруктах.

Перед тем как отжимать соки, все продукты нужно тщательно помыть. Некоторые фрукты и овощи следует обязательно очистить от кожуры. Не надо сразу выжимать всё. Делайте ежедневно себе небольшие порции, ведь чем свежее сок – тем он полезнее. Если излишек всё-таки остался, отложите его в холодильник.

И помните, что сок без добавок связывает соляную кислоту в желудке, а разбавленный водой – наоборот, прогоняет её в организме. То есть, если у вас наблюдается пониженная секреция, добавляйте в нектар одну десятую часть воды. В ином случае разбавлять свежевыжатые соки не нужно.

Похожие материалы:

Что лечат овощные соки?

Как многим уже известно, регулярное употребление соков помогает излечиться и предотвратить множество болезней. Но люди зачастую пьют только фруктовые или ягодные соки. А ведь овощные ничуть не хуже и по вкусу, и в лечебных целях. Те, у кого в рационе постоянно присутствуют ...

Фруктовые и овощные коктейли

Коктейли на основе овощей и фруктов намного полезней соков, поскольку они содержат клетчатку, необходимую для здоровья каждого человека. К тому же такие коктейли очень питательны, и одни стакан вполне может заменить первый завтрак. На сегодняшний день существует огромное количество ...

Как смешивать свежевыжатые соки

Свежевыжатые соки желательно употреблять сразу после приготовления. Принимать напитки лучше при помощи коктейльной трубочки, поскольку доказано негативное воздействие фруктовых и овощных соков на зубную эмаль. Подбор ингредиентов и пропорций Для смешивания соков имеется ряд ограничений. ...

Как правильно пить свежевыжатые соки без вреда здоровью

Каждый человек знает как полезно регулярное потребление фруктов как в сыром виде, так и в виде соков, но далеко не каждый знаком с тем, как правильно пить свежевыжатые соки. Витамины и медицинские препараты Учитывая климатические особенности нашей страны, где холодная погода ...

Как хранить свежевыжатые соки

Наивысшую степень полезности свежеотжатые соки имеют в первые пятнадцать минут после их получения. Только в течение этого временного интервала они содержат максимальное количество полезных микроэлементов. Это правило действует при условии, что сок как можно меньше контактирует с ...