Ягоды клубники защищают наш организм

30.09.2014

Совместными усилиями ученых из университета Гранада в Испании и университета Марке в Италии, было доказано, что ягоды клубники вполне могут обеспечить организм человека некой защитой, а именно, они способствуют выявлению антиоксидантных свойств.

Такие результаты были получены в ходе проведенного исследования, где участие принимали исключительно добровольцы. В конечном итоге были обнаружены только положительные свойства этих ягод, которые оказывают прямое влияние на клетки, отвечающие за противостояние оксидативному стрессу. Именно этот стресс ведет к развитию многих заболеваний.

Суть эксперимента

В качестве участников выступили двенадцать добровольцев, которым в течении всего исследования было предложено каждый день кушать по половине килограмма клубники, а употребление должно было длиться в течении целого месяца. Параллельно с употреблением ягод, каждый из участников эксперимента должен был сдавать анализы крови каждые четыре дня.

По итоговым результатам, ученые выяснили, что это “сладкое удовольствие” существенно повышает устойчивость эритроцитов в организме к негативному влиянию свободных радикалов.

Не только удовольствие, но и польза

Сами специалисты уверены, что эта самая защита обеспечивается благодаря тому, что образуются некие особенные формы фенольных соединений. А ведь эти самые соединения, именуемые еще как биофлавоноиды, как раз в достаточно большом количестве содержатся в клубнике. Разумеется, что все положительные свойства от этих веществ просто не могут остаться незамеченными. Во-первых, они способствуют увеличению продолжительности жизни. Во-вторых, защищают организм человека от многих разновидностей раковых заболеваний, от диабета, а так же от многих видов болезней сердца и сосудов. В-третьих, существенно повышается устойчивость к оксидативному стрессу кровяных клеток.

Стоит отметить, что практически идентичные исследования были проведены и американскими специалистами, где так же была доказана только польза этих ягод. Причем в их исследовании добавился результат, говорящий о пользе употребления клубники с целью профилактики рака пищевода.

В итоге, ученые пришли к выводу, что клубника прекрасно подойдет для ежедневного применения в пищу. И самое главное, что употребление этих ягод практически рекомендуется каждому человеку. При этом, ее обязательно включают в обязательный ежедневный рацион, состоящий из пяти порций овощей и фруктов.