Употребление рыбьего жира уменьшает воздействие нездоровой пищи на мозг

В Ливерпульском университете ученые, ссылаясь на  180 научных работ и,  сделали выводы, что полиненасыщенной жирной кислоты  блокируют негативное влияние нездоровой пищи на головной мозг человека.

Первоначальной задачей исследователь из Института, специализирующемся на  проблемах старения и хронических заболеваниях  было тщательно изучить, как  Омега-3  влияет на потерю веса человека.

Опыты последних 10 лет показывают, что жирная пища препятствует росту и развитию нервных клеток в теле людей.  Но полиненасыщенная жирная кислота наоборот активирует головной мозг, вследствие  чего улучшается  память,  способность к обучению и аппетит.

Прямое влияние рыбьего жира на области головного мозга не выявлено. Однако он активно участвует в блокировки рафинированного сахара и вредных насыщенных жиров,  ликвидирует контроль разума над телом во время еды и убирает желание дальше употреблять вредную пищу.

Питательные вещества из продуктов питания имеют прямую связь с избыточным весом. Рафинированный сахар с насыщенными жирами, которые присутствуют в избытке в  нездоровой пищи, приводят к прибавке в весе и нарушению обмена веществ, а так же негативно влияют на головной мозг человека.

Нарушается его структура, плохо генерируются новые нервные клетки, что приводит к нейродегенеративным заболеваниям. Рыбий жир предотвращает вредное  воздействие жиров.

Исследователи изучали связь между  потерей  веса и активной стимуляцией процессов в головном мозге.

У людей, которые потребляют много вредных жиров и рафинированного сахара, различные гормоны  синтезируются после еды и защищают нейроны, которые повышают количество воспалительных молекул.

Замечено и уменьшение молекул, которые вызывают рост нервных окончаний.  Но такие выводы были сделаны по результатам опытов на животных, в которых Омега-3 подавляет триглицериды и болезнетворные молекулы, способствуя росту нервных клеток.

Воздействие рыбьего жира  можно сравнить с ограничительной диетой, в которой отсутствуют вредный рафинированный сахар  и жиры. Люди, которые хотят улучшить состояние  своего  здоровья,  должны больше употреблять больше рыбьего жира или добавок с Омегой-3. Это будет положительный шаг для их организма.

Более подробно об исследованиях можно почитать в журнале «the British Journal of Nutrition».

Выступление самих ученых можно услышать на 20-ом Европейском конгрессе по ожирению, который прошел в конце мая  в Ливерпуле.