Какао в лечении болезней, связанных с ожирением

Пенсильванские ученые во главе с Пен Стейт сделали новое заявление о пользе какао. Оказывается при употреблении этого напитка можно не только получать удовольствие, но и пользу. Чашечка этого замечательного напитка помогает людям с лишним весам бороться с ожирением, диабетом и жировой болезнью печени.

Оговоримся, что опыты проводились на трех группах  мышей.  Одна группа была на диете, в которой были включены жиры. Вторая питалась также, но в их рацион еще добавили какао-порошок. У третьей группы в рационе было мало жиров.  Целых 10 недель мыши со второй группы употребляли какао,  порция которого соответствовала человеческой – 10 ст.л. или 4-5 чашки напитка.http://biznes-sekrret.ru

Ассистент профессора Джошуа Ламберта отметил, что сильной разницы в изменении веса не наблюдалось. Однако выявилось резкое уменьшение воспалений, значительное улучшение при жировой болезни печени.

Наблюдались и понижение показателей по воспалению и диабету  у второй группы. Они стали такими же, как у мышей с третьей группы, которые употребляли нежирные продукты. Например, инсулин в крови снизился на 27% , а триглицерин на 32%. Напомним, что повышенный инсулин говорит о диабете, а триглицерин о жировой болезни печени. Зафиксирована незначительная потеря массы.

Боллее подробные результаты можно прочитать в журнале «European Journal of Nutrition»,которая имеет онлайн-версию.

Истинная причина влияние какао-порошка на воспалительные процессы так и не выявлены. Ученые приводят две версии такого эффекта. Во-первых,  когда в организме появляется лишний жир, иммунная система воспринимает его как угрозу и активизирует свою защиту, что вызывает воспаления. Какао уменьшает число клеток, вызывающих такую реакцию.

Во-вторых,  лишний жир не дает организму сохранить бактериальные компоненты – энтоксин. Именно он ограничивает иммунную реакцию тела на воспалительные процессы. Какао повышает защитную функцию кишечника.

Какао, которое входит в состав шоколада обладает низкой калорийностью,  содержит мало жиров и много клетчатки. Поэтому лучше употреблять его не в шоколаде. Полезные полифенольные соединения содержаться еще в зеленом чае и вине.

Дольше планируется изучить причины полезности какао при лечении воспалений и на сколько это может подойти для людей.

Этот ряд исследований финансируется департаментам здравоохранения Соединенных Штатов Америки.