Американские специалисты из Мичигана путем экспериментов доказали удивительную полезность сока из вишни. Проводились исследования три месяца, добровольцам было необходимо употреблять ежедневно не менее 1 стакана сока ягод. У всех участников выявили улучшение состояния иммунной системы.
Связано это с тем, что в соке вишни много антоцианов, которые являются великолепными антиоксидантами и помогают бороться с воспалительными процессами, убирают болевые ощущения, восстанавливают организм и улучшают сон.
Ученые создали список основных полезных качеств сока:
- Снижает уровень холестерина. В соке вишни находится кверцетин – это мощнейший из существующих антиоксидантов. Он способен предотвратить повреждение клетки свободными радикалами и оседание на стенках сосудов липопротеинов. Также благодаря своей противовоспалительной силе может облегчить заболевания верхних дыхательных путей и астмы.
- Здоровый сон. Ученые отметили, что люди, употреблявшие натуральный вишневый сок в ходе эксперимента, стали лучше спать. А у пожилых людей он способен справится с бессонницей. Пить сок следует не менее двух недель, хотя оптимальную дозу ученые не сообщили.
- Защита от онкологии. Вещества канцерогенного типа окружают человека со всех сторон, они неблагоприятно воздействуют на клетки и провоцируют их мутацию. А в соке вишни содержатся мощнейшие противораковые вещества – эллаговая кислота, периллиловый спирт и лимонен. Найти лимонен можно в кожуре цитрусовых, а эллаговой кислотой богаты лесные ягоды, но сразу три вещества можно встретить только в натуральном вишневом соке. Поэтому напиток смело можно назвать отличным защитником от рака груди, кожи, легких и печени.
В испытании приняли участие более 20 человек, и длилось оно 12 недель. Было доказано, что концентрированный вишневый сок уменьшает воспаление, восстанавливает жизненные силы и увеличивает защиту организма.