MARTCOM Концентрированные соки, овощные и фруктовые пюре
главная добавить в избранное

(495) 781-05-65
109316, Россия, Москва, Волгоградский проспект, дом 32, корпус 11







Акция!


На заметку
О Компании
Компания «Мартком» — ваш надежный поставщик и партнер.
Главная » Новости » Как выбрать вкусные и полезные помидоры?

Как выбрать вкусные и полезные помидоры?

12.06.2015

37

Какой овощ чаще всего встречается в летних салатах? Конечно же, помидор. Он очень полезный, вкусный и доступный, ведь летом его можно не только купить на рынке, но и вырастить на своем огороде. К тому же помимо салатов помидоры являются отличным сырьем для консервированных продуктов, которыми можно будет наслаждаться в течение всей зимы. Тем не менее, даже такой простой овощ нужно уметь правильно выбирать, дабы он не только удовлетворил вкусовые потребности, но и принес пользу. Взглянем на несколько основных моментов, которые стоит учесть при покупке томатов в магазине или на рынке.

В первую очередь нужно обратить внимание на внешний вид плода. Его цвет должен быть однородным, без пятен или вкраплений.  Замечательно, если оттенок будет ярким и красочным, так как это будет говорить о спелости овоща. Поверхность помидора должна быть ровной, гладкой и слегка блестящей. Не допускаются разные повреждения, вмятины или надрезы, поскольку в них прекрасно себя будут чувствовать микробы. Посмотрите на зону плодоножки. Если она имеет неестественный цвет или какие-то дефекты, значит, пользы в овоще не имеется. Томат Мазарини, кстати, считается одним из самых вкусных.

Несмотря на то, что многих покупателей обычно привлекают крупные помидоры, все-таки лучше отдать предпочтение средним. Большой размер плода может свидетельствовать о том, что для его выращивания применялись химически удобрения. Но нужно уточнять сорт. Так, Розовый гигант или Бычье сердце являются исключением из этого правила. Плоды данных сортов могут достигать довольно крупных размеров.

Когда вы выберете несколько понравившихся томатов, понюхайте их. Это очень важно. Если вы почувствуете кисловатый запах, то в таком помидоре присутствует процесс гниения. Если же аромата вовсе нет, это значит, что овощ еще не успел созреть. В идеале нужно покупать томаты на ветке, поскольку при дозревании плода на складе продавца ветка успевает сгнить.

Также попробуйте овощ наощупь. Он должен быть упругим и не мягким. В противном случае вы рискуете купить подгнивший товар. И наоборот, если помидор твердый, то, скорее всего, его сорвали слишком рано. Можно попробовать разрезать плод и посмотреть, как он заполнен внутри: пустоты говорят о длительном хранении продукта, а присутствие мякоти по всему пространству свидетельствует о хорошем качестве.

И наконец, немаловажно обратить внимание на торговое место и внешний вид продавца. Если место аккуратное, а продавец опрятный и чистый, то велика вероятность того, что вы купите действительно хороший и качественный продукт.


Вкусные помидоры: как выбрать и быстро очистить от кожицы?


Ассортимент | Технология | Карта сайта |
© OOO "Мартком" 2006- 2020. Все права защищены. Яндекс.Метрика