А вы любите помидоры?

01.12.2014

Многие считают, что томаты, или помидоры, всегда были частью культуры нашей родины. Но популярность эти плоды в наших краях обрели относительно недавно. Томаты пришли к нам из Мексики, где они стали распространённым блюдом ещё до нашей эры.

Поговорим немного об истории этих изумительных плодов. Давним давно на Галапагосских островах люди начали принимать в пищу некие ягоды размером с вишню – по вкусовым качествам напоминавшие современные помидоры и томаты. А во время раскопок в Китае на месте руин, которым более 2000 тысяч лет нашли их семена, захороненные в специальных кувшинах. Так что трудно однозначно ответить на вопрос, какое именно место является родиной красных плодов.

К нам же помидоры пришли только во время правления царицы Екатерины Второй из Южной Америки. Причём, в то же время в Северной Америке этот плод всё ещё считался ядовитым и непригодным для употребления. Некоторые страны Европы также не рисковали добавлять томаты в пищу.

Кстати, их роль в истории достаточно велика – один из правителей Англии, король Георг задумал отравить этой, по его мнению, ядовитой ягодой Джорджа Вашингтона. К счастью для многих американцев, эму это не удалось по понятной каждому причине.

С тем, что томаты не ядовиты, в мире уже разобрались. Но до сих пор не утихают споры насчёт того, к какой категории всё-таки их отнести – овощи или ягоды. В 2001 году некоторые члены мирового сообщества даже решили зачислить помидор к ряду фруктов. Конечно же, согласится с этим будет неправильно, ведь он представитель ягодных культур и вырастает из семян.

В наше время томаты выращиваются по всему миру, но центром их мирового производства считается Китай. Более 16% всех помидоров были выращены именно там. Многие жители нашей страны выращивают данную культуру у себя на участках. Участки по каширке у Оки – Подосинки-Лэнд для этого вполне подходят.

Что касается полезных свойств, то равных томату нет во всём мире. Они богаты такими витаминами, как С и Е. Кроме того, уже достоверно установлено – регулярное употребление помидоров снижает риск заболевания раком в несколько десятков раз. Это объясняется тем, что в них содержится каротиноидный пигмент, называемый ликопином. Он и отвечает за борьбу с раковыми клетками у нас в организме. Также ликопин способствует активному расщеплению и переработке жиров.

Кроме всего вышеперечисленного, в состав помидоров и томатов входит всем известный гормон счастья серотонин, благодаря чему они являются прекрасными натуральными антидепрессантами.

Эти полезные ягоды также находят своё применение в косметологии. Используя их, можно заметно улучить цвет лица. А томатные маски благотворно влияют на процессы укрепления и роста волос. Сейчас множество эко-косметики содержит в себе вещества, которые добывают из овощей. И учитывая, что их содержание там сводится до нескольких миллиграмм, можно смело утверждать об огромной пользе для нашего организма от целого томата.

Но у помидор есть и недостатки. Как известно, они являются очень аллергенными овощами. Поэтому есть их нужно в меру, не переусердствовав. Иначе рискуете вызвать в организме отторжение томатных клеток в будущем, а вместе с этим всех полезных веществ, что в нём содержатся.

Закуска из помидор. Жареные зеленые помидоры