Десерты на каждый день

23.04.2015

Каждый раз, приходя в гости, к своим знакомым, друзьям или родственникам мы с нетерпением ждем вкусного десерта, который является завершающей сладкой нотой любого званого ужина, дружеских посиделок и просто приятного времяпровождения в кругу дорогих людей.

Каждая хозяйка старается удивить своих гостей не только основными блюдами, закусками, салатами и т.д., а и десертом. Потому многие из них ищут новые рецепты десертов к чаю. Вкусный ароматный чай, сделанный с любовью и десерт в виде пирожных, пирогов с ягодами и прочих вкусностей обязательно подымут настроение и согреют даже в самое холодное время года.

Перед тем, как пригласить кого-то в гости, каждая хозяйка может часами перечитывать книги рецептов, обзванивать мам и бабушек или с головой погрузиться в интернет в поисках чего-то особенного, необычного и очень вкусного. Как правило, последний вариант является самым удачным. И если вам повезет, то вы можете найти не только рецепт изысканного десерта, а и просмотреть видео, в котором наглядно продемонстрированы все этапы приготовления, украшения и способы подачи десерта.

Как известно, десерты – это сладкие деликатесы, без которых удачное завершение трапезы просто не возможно. Для того, чтобы никогда не терять форму и всегда быть лучше свекрови в этом сладком деле, необходимо постоянно пополнять запасы своих рецептов.

Приготовление тортов сегодня слегка отходит на второй план. На первый приходят разного рода панна-котты, муссы, известные всем и каждому чизкейки, тирамису и т.д. В общем, все те сладости, чьи названия порой стают причиной подозрительного взгляда бабушки.

Для того, чтобы не забывать, какой вкус имеет самый настоящий торт, приготовленный дома, без каких-либо добавок и красителей, необходимо приготовить его самостоятельно.

Сегодня постараемся «оживить» прекрасный рецепт торта под истинно женским названием «Гламурная сумочка». Приготовить его может как женщина, так и мужчина. Во втором случае, можно использовать данный торт, как элемент признания в любви или предложения руки и сердца, конечно, если вы не боитесь, что ваша суженая подсядет на него и до свадьбы перестанет быть любимой.

Ингредиенты для торта условно поделим на три категории: крем, мастика и бисквит. Для приготовления крема вам понадобится 3 яичных желтка, полбанки сгущенного молока, четвертая часть стакана воды, 50 грамм молочного шоколада, 2 ст. ложки коньяка и 200 грамм сливочного масла.

В состав будущей мастики будет входить 100 граммов маршмеллоу, одна столовая ложка сливочного масла и 250 грамм сахарной пудры.

Главный герой гламурного торта – бисквит. Чтобы его приготовить подготовьте 2 яйца, 1 стакан сахара, вторую половину банки сгущенки, 1 стакан 20ти% сметаны, 2 стакана муки и 1 ст. ложка соды.

После того, как арсенал продуктов будет находиться на вашем столе, а вы сами будете полны решительности и желания готовить, можно приступать к выполнению пошаговых этапов.

В первую очередь уделите должное внимание приготовлению бисквита. Для этого вооружившись венчиком и глубокой посудой, сбейте до однородной консистенции все вышеуказанные ингредиенты для бисквита. В это время ваша духовка уже должна быть разогретой до 170С. На застеленный пергаментной бумагой противень вылейте тесто и отправьте его на 15 минут в духовку.

Не тратьте времени зря и приступайте к приготовлению крема. Здесь также нет ничего сложного. Подготовленные ингредиенты, а именно желтки, воду и сгущенное молоко необходимо смешать и поставить варить на маленьком огне. Не забывайте постоянно помешивать крем, потому как тот очень любит внимание к себе. Заметив, что крем стал густым, снимите его и добавьте в горячую массу шоколад, а в более остывшую сбитое с помощью миксера сливочное масло и коньяк.

Остывший бисквит режем пополам и пропитываем половинки любимым фруктовым сиропом. Далее промазываем бисквит кремом и отправляем эту красоту в холодильник.

Приготовив мастику, ее необходимо порезать на полоски, с которых в результате сформировать небольшие розочки. Торт, по всему периметру необходимо украсить розочками из мастики, из коктейльных трубочек сделайте ручку для сумочки и зафиксируйте ее при помощи мастики. Украсьте торт на свой вкус.

Десерт «Анна Павлова»