Полезные свойства овощей
|
Белокочанная капуста содержит в больших количествах соединения серы и хлора, которые являются натуральными антисептиками и нежно очищают желудок и кищечник при различных расстройствах. Капуста брокколи и прочие зеленые и листовые овощи – это ценнейший продукт богатый кальцием и другими минаральными веществами. Они также являются источником витамина Е – природного антиоксиданта. В зерновой фасоли в большом количестве содержится растительный белок, аминокислотный состав которого практически не уступает мясу. В стручковой фасоли содержится весь ассртимент минеральных веществ. Она исключительно богата витаминами группы В и РР. Витамины этой группы благотворно влияют на состояние кожи и повышают аппетит у детей. А содержание витаминов А и С в два раза больше в отличие от слив и абрикосов. Тыква уникальный продукт, в котором содержится много полезных элементов: нежная клетчатка, которая мягко нормализует стул, железо, борется против развития анемии и намного больше каротина, чем в моркови. Так же высоко содержание минеральных солей калия и фосфора, которые незаменимы для работы сердечно-сосудистой системы. Витамины группы В отвечают за нервно-психическое и физическое развитие. Витамин К необходим для улучшения свертываемости крови. Пектин улучшит аппетит. В моркови много каротина, превращающийся в организме в витамин А. Также высоко содержание солей калия, витамниов группы В. Фитонциды, содержащиеся в моркови не уступают содержания их в луке и чесноке. Стоит учитывать, что из-за содержания каортина морковь и тыква могут спровоцировать аллергию. Бесспорными лидерами по содержанию магния являются укроп, петрушка, зеленый лук. Магний поступает только с пищей и участвует в передаче нервных импульсов, благотворно влияет на стимуляцию памяти, обмен веществ в мозгу, а также уличшает кровобращение в мозговой ткани. Свекла рекордсмен по содержанию фолтевой кислоты и железом, стимулирующими образование эритроцитов. Также огромное содержание витаминов групп В и РР и витмаина С. Подводя итог, можно смело заявить, что в овощах огромное содержание всех витаминов и минеральных веществ необходимых организму. Похожие материалы:
В этой короткой, но познавательной статье мы рассмотрим какую пользу, приносят некоторые свежие фрукты, которые появляются на прилавках магазинов ближе к концу лета.
Дыня
Благотворно действует на нервную систему, укрепляя ее. В ее составе есть вещества, которые свои действием ...
К чему относится виноград, это фрукт или ягода, каковы полезные свойства винограда? Виноград – ягода, которая отличается своим видовым разнообразием, полезными свойствами, вкусовыми характеристиками и сферами применения.
Общие характеристики винограда
Видовое разнообразие винограда ...
В этой статье ми попробуем разобраться, благодаря каким свойствам банан стал таким популярным среди потребителей, в чем его истинная польза, а может быть, и вред. Наверное, всех люди знают о необходимости правильного питания, о его пользе. Большинство людей придерживаются этого, но не ...
Ни для кого не секрет, и, наверное, никто не может поспорить с тем фактом, что матушка природа – щедрый даритель. Благодаря природе, мы можем выложить на стол большое разнообразие фруктов и овощей, самых разных цветов и оттенков. Ученые, давно подтвердили тот факт, что плоди, по цветовому ...
Во время процесса выбора, способа термической обработки, каждый человек наделен желанием сохранить все полезные вещества, которые находятся в овощах и фруктах. Но, в некоторых случаях первую роль играют вкусовые пристрастья. А это напрасно, ведь некоторые затратные способы приготовления, ... |
