Апельсиновый сок полезнее, чем свежий фрукт
|
Выбирая что-то для себя или своих детей, хочется приобрести только самое лучшее, будь то сотовый оператор или стакан обычного сока. Многие уверены, что натуральные фрукты гораздо полезнее для организма, чем подвергшийся обработке, ведь тогда могут исчезнуть многие важные витамины. Родители часто пичкают детей фруктами и овощами, т.к. уверены, что только из них чадо сможет получить все необходимые для нормального роста и развития витамины, а соки для них – не более, чем очередная «вкусняшка», вроде упаковки чипсов или конфет. Но американские химики опровергли это утверждение, по крайней мере, в отношении апельсинного сока. Недавно в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry опубликовали исследования ученых, из которых становится понятно, что апельсиновый сок намного полезнее, чем сам фрукт. Действительно, при пастеризации апельсинового сока снижается количество каротеноидов и витамина С, но зато организм усваивает обработанный продукт намного лучше. В итоге, употребляя сок, человек получает большее количество этих полезных веществ, чем, если бы он съел такое же количество свежих фруктов, т.к. витамины просто выводятся из организма, никак не влияя на его работу, не улучшая состояние здоровья человека. Получается, что намного полезнее пить сок, а не есть апельсины. Хотя, конечно, и у свежих фруктов есть свои преимущества. Например, наличие клетчатки, без которой кишечник не сможет хорошо работать. К тому же соки содержат много сахара, а врачи призывают быть осторожными с этим продуктом, не особо увлекаться. Можно сделать вывод, что стоит употреблять в пищу и сами апельсины, и пить сок, т.к. оба эти продукта будут полезны в разумных пропорциях.
Похожие материалы:
Апельсиновый сок – это популярный напиток, который известен во всем мире. Апельсиновый фреш можно пить утром в чистом виде или использовать как ингредиент, чтобы приготовить витаминный коктейль. С помощью его живительной силы организм просыпается, насыщается энергией, человек ...
Полноценное питание детей невозможно без использования соков из овощей и фруктов. Педиатрами издавна предоставлялись рекомендации по введению в рацион ребенка соков, так как они богаты фруктозой, органическими кислотами, глюкозой, калием, витамином С и железом, которые так необходимы ...
Ученые КСИРО – это государственное объединение научных и прикладных исследований Австралии, проводя эксперимент, выявили, что если выпить стакан сока груши, а затем пить спиртные напитки, то в последствие намного уменьшатся похмельные симптомы. О своем открытии они написали на своей ...
Польза от овощей и фруктов общеизвестна. А соки и смеси являются еще полезней, чем фрукты, овощи и ягоды в чистом виде. Ведь стакан свежевыжатого сока содержит большее количество витаминов и минеральных веществ, чем килограмм свежих плодов. Поэтому почти все люди любят употреблять в пищу ...
Практически каждому взрослому человеку, да и не только, из разных источников известно о том, что все соки растений имеют полезные свойства. Соки, положенную им нишу в продуктах питания, стали занимать относительно недавно. Когда появились промышленные соковыжималки и прессы, то ... |
