Апельсиновый сок богат на здоровье!
|
В любом богатом и аристократическом доме с утра подают апельсиновый фреш. И это не с проста. Ученые уже давно доказали полезные свойства этого сока. Но употреблять его нужно в пределах разумного. Есть большая разница, между пастеризованным напитком, который приготовили с добавлением концентрата, а потом термически обработали, и свежее выжатым соком. Во фреше, в больших количествах, содержатся биологически активные вещества. Он способен удовлетворить все потребности человека в витамине C, который является главным помощником организма для борьбы с усталостью, инфекциями и болезнями сосудов. К тому же, в апельсиновом соке содержатся органические кислоты, флавоноиды, а также большое количество полезных минералов. Так как в нем содержатся калий и магний, то апельсиновый сок считается отличный средством, чтобы обезопасить себя от инфаркта или инсульта. С помощью аскорбиновой кислоты, совмещенной с витаминов Р, происходит укрепление ломких стенок сосудов, что в свою очередь предотвращает кровоизлияние. Кроме вышеперечисленных полезных веществ, в этом южном фрукте содержится цинк, йод, фтор, кобальт, фосфор, хлор, натрий и кальций. Из–за высокого содержания железа апельсиновый сок является профилактическим средством против анемии.
Как правило, для приготовления апельсинового фреша используется специальная соковыжималка для цитрусовых. В ее отсутствие, можно воспользоваться ситом или марлей. Из-за сочности фрукта проблем возникнуть не должно. Заранее апельсин тщательно моют, очищают, разрезают на дольки, заворачивают в марлю и выжимают руками. Срок хранения у апельсинового фреша, как и у любого другого натурального сока, довольно маленький. Если его поставить в холодильник, то он может продержаться до 24 часов, но полезные вещества будут уменьшаться с каждой минутой. Пастеризованный сок не должен служить ориентиром, который предназначен для длительного хранения. Не стоит за один раз готовить большое количества фреша. Люди, которые давно занимаются приготовлением соков, за один раз никогда не будут выжимать 1 кг апельсинов. За один раз все выпить не получится, а постоявший несколько часов свежевыжатый сок теряет свои свойства. Лучше потратить в дальнейшем несколько минут, чтобы приготовить новую порцию. Многим может показаться, что приготовление натурального сока станет для них непозволительной роскошью. На самом деле это вовсе не так. Довольно просто с первого раза определить, какое количество сока содержится в апельсине. Если он крупный и мясистый, то одного единственного фрукта вполне хватит, чтобы приготовить 50мл сока. Для разового приема этого более чем достаточно.
Похожие материалы:
Выбирая что-то для себя или своих детей, хочется приобрести только самое лучшее, будь то сотовый оператор или стакан обычного сока. Многие уверены, что натуральные фрукты гораздо полезнее для организма, чем подвергшийся обработке, ведь тогда могут исчезнуть многие важные витамины. ...
Специалистами по всему миру доказано, что стремительное развитие промышленного производства различных продуктов питания несет с собой опасность. Причем итоги могут оказаться настолько плачевными, что ученые со всего мира в буквальном смысле начинают паниковать.
Врага надо знать в лицо ...
Как оказывается, люди долгое время недооценивали пользу сока, основой для которого служат цитрусовые. Так, всеми любимые апельсиновый сок содержат не только большое количество C и D витаминов, но и оказывает полезное воздействие на человеческую пищеварительную систему. И доказать это ...
Как свидетельствуют данные Росстата, в последние несколько лет наметилась устойчивая тенденция к повышению объемов экспорта соков и нектаров из России за рубеж. Только за последние три года прирост увеличился практически на четверть, при этом качество продукции полностью отвечает ...
Врачи-диетологи в один голос твердят, что следует заменять концентрированные соки свежевыжатыми. Польза от такого продукта очевидна, так как витамины при употреблении сока поступают в организм в своем первозданном виде, не поддаваясь дополнительным обработкам. Но ведь лишь одна сторона… ... |
Существует мнение, что все фрукты являются диетической пищей. В большинстве случаев – это ошибочное мнение, но апельсин исключение из правил и является низкокалорийным продуктом. Поэтому апельсин идеально подходит для приготовления фруктового салата или смузи. К тому же, из-за резкого цитрусового запаха, можно перебить вкус полезных, но менее приятных на вкус ингредиентов. Например, капуста или шпинат. Для приготовления полезного коктейля, можно воспользоваться замороженным апельсиновым соком. Лед нужно раздробить и добавить в коктейль, для приготовления которого можно использовать любые другие составляющие. Хотя свежее выжатый апельсиновый сок обладает низкой калорийностью, сахар в нем содержится в больших количествах. Для здоровых людей в этом абсолютно нет ничего плохого. Но людям, которые страдают диабетом, лучше отказаться от употребления подобных напитков.