Люди стали есть больше шоколада

Представители компаний Mars, Inc. и Barry Callebaut утверждают о том, что спрос на шоколад сегодня намного превышает предложение, поэтому фермеры не успевают производить необходимое количество  шоколада.

Эксперты считают, что в мире может даже настать дефицит шоколада и даже не один, а целая череда. Потребители употребляют гораздо больше продуктов из какао, чем количество самого какао, которое фермеры могут производить.

Дефицит какао также можно объяснить и ухудшением погоды в Западной Африке (крупнейшем поставщике какао), которая значительно сократила производство этого продукта. Вторым негативным фактором оказались грибковые инфекции, которые пагубно повлияли почти на половину производства какао в мире. Следующим фактором стал отказ фермером от убыточного производства какао с последующим переходом их к прибыльному производству кукурузы.

Все эти факторы повлияли на рост цены на какао-продукты, начиная с 2012 года.

С целью противостоять ситуации диспропорции между спросом и предложением производители начали вводить разнообразные инновации. Например, в Центральной Африке выращивают деревья, способные производить какао-бобы в количестве до семи раз большем, чем обыкновенные деревья. Хотя специалисты не уверенны, что вкус шоколада в таком случае не будет иметь изъянов. Сейчас производители стараются сделать шоколад более дешевым и способствовать тому, чтобы о дефиците шоколада говорить было нецелесообразно.

Шоколад – гормон счастья

В шоколаде присутствует аминокислота под названием триптофан – аминокислота очень большого значения, которая известна своим антидепрессантным действием и эффектом обезболивания.

Учение и специалисты в области питания спорят о том, правда ли, что шоколад может сделать человека более счастливым.

Шоколад, безусловно, дает ощущение счастья, с этим не поспоришь. Многие уверенны, что шоколад стимулирует, из-за чего начинает казаться, что шоколад сам по себе делает человека счастливым.

Шоколад нужно употреблять хотя бы по причине того, что аминокислота триптофан является необходимой организму, чтобы производить серотонин, который регулирует эмоции и настроение. При достаточном уровне этого вещества в организме человек ощущает удовлетворение, внутреннюю гармонию, а также, возможно, единство со Вселенной. А при слишком низком уровне серотонина человек будет чувствовать апатию, депрессию и, возможно, тревогу. А вот переизбыток серотонина приводит к чувству агрессии, возбуждения и раздражения. Однако специалисты рекомендуют поискать и другие продукты, богатые на триптофан.

Считается также, что шоколад является профилактическим средством относительно морщин и снижает риск заболевания раком кожи.

Недавно ученые из Великобритании выяснили, что ежедневное употребление шоколада с большим количеством какао поможет снять синдром хронической усталости, а также улучшить память. А ученые из Италии обнаружили, что ежедневное употребление темного шоколада является помощником в снятии воспалительных процессов, которые могут быть связаны с болезнями кровеносной системы.

Источник http://mydetionline.ru/category/deti

Похожие материалы:

Чего больше приносят свежевыжатые соки – пользы или вреда?

Врачи-диетологи в один голос твердят, что следует заменять концентрированные соки свежевыжатыми. Польза от такого продукта очевидна, так как витамины при употреблении сока поступают в организм в своем первозданном виде, не поддаваясь дополнительным обработкам. Но ведь лишь одна сторона… ...

Какао в лечении болезней, связанных с ожирением

Пенсильванские ученые во главе с Пен Стейт сделали новое заявление о пользе какао. Оказывается при употреблении этого напитка можно не только получать удовольствие, но и пользу. Чашечка этого замечательного напитка помогает людям с лишним весам бороться с ожирением, диабетом ...

Кембриджский университет открыл шоколад омоложения

Ученые Кембриджа рассказывают, что шоколад, который они усовершенствовали и вдобавок открыли фирму по его производству, способен омолодить организм. Пояснения, которые характеризуют все эти действия, таковы: улучшенная сладость включает функции защиты организма против старения, замедляя ...

7 напитков, способных замедлить старение

Специалисты из области изучения проблемы старения составили список, в который вошли 7 лучших, по их мнению, напитков для продления молодости. Следует отдать предпочтение зеленому чаю В азиатских странах и по сей день зеленый чай считается целебным напитком. В нем содержится особое ...

Открытие в США в США мясного ресторана для вегетарианцев

Планируется открытие в Портланде (США) мясного ресторана для вегетарианцев под названием «Травоядный мясник» (Herbivorous Butcher). Меню ресторана будет предлагать заменители мяса, отличить которые от настоящих мясных продуктов представляет некоторую сложность. Кайл и Обри Уэлш, авторы ...