Кулебяка с лососем
|
Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты: 50 г сливочного масла, 4 яйца, для глазури нужно взбить одно яйцо,700 г филе лосося, 375 г пачки слоеного теста. Для риса вам потребуется: большой лук, чайная ложка семян кориандра, чайная ложка семян тмина, рис басмати 200 г, кардамон, 1 лавровый лист, 2 звездочки аниса, рыбный бульон 500 мл, цедра от 1 лимона, 1 большой пучок укропа, палочка корицы. Необходимо сначала сварить яйца в подсоленной воде. Далее воду слить, а затем охладить проточной водой. После надо очистить яйца и отложить их в сторону. Если вы сомневаетесь в питательной ценности этого блюда, то читайте все про полноценное питание на сайте di-so.ru. Затем вам нужно растопить масло в антипригарной сковороде, а после ломтики лосося обжарить на большом огне. Все это, прежде всего, делается для того, чтобы филешки получили аппетитный вид. Не нужно готовить их до конца. Далее надо выложить рыбу на тарелку. После всего этого надо заняться рисом. В этой сковороде стоит растопить масло, которое осталось. Затем добавьте тмин, лук, кориандр, анис, а также кардамон. Это надо жарить на медленном огне минут 7 до готовности. Дальше нужно всыпать рис, добавить лавровый лист, а также палочку корицы. Весь рис заливается бульоном, перчится и солится. Блюдо надо закрыть крышкой и довести до кипения. Сняв блюдо с огня, не открывайте крышку минут 10. Далее нужно добавить в рис сок, лимонную цедру. Все это закрывается крышкой и доводится до кипения. После огонь делается меньше, и блюдо готовится ещё минут 10. Далее отставьте блюдо остывать. Как только оно остынет, можно добавить измельченный укроп. Завершить непосредственное приготовление этого десерта, нужно так: раскатать кусок теста, а после выложить его на противень. Посредине теста выкладывается рис, извлекается звездчатый анис, корица. Пять сантиметров по краям лучше оставить незаполненными. Поверх риса выкладывается лосось. Нарезанные яйца выкладываются как третий слой. Они покрываются остатком риса. Лишний рис снимается кисточкой, а затем он смазывается взбитым яйцом.
Похожие материалы:
Великолепнейший рецепт морского языка, что запечен картофелем, представлен в этой статье. Для непосредственного приготовления блюда необходимо: 500 грамм филе пангасиуса, 7 картофелин, 4 помидора, один репчатый лук, 150 грамм сыра, сметана либо майонез 100 грамм, и как обычно специи по ...
Каждая хозяйка, сталкивалась с ситуацией, когда нужно накормить домочадцев чем-то вкусным и сытным, а на приготовление блюда остаются считаные минуты. Не стоит впадать в панику, ведь любые жизненные трудности можно преодолеть, воспользовавшись собственной сообразительностью. Даже ...
Продолжаем выкладывать рецепты праздничных блюд. Для непосредственного приготовления данного блюда вам будет нужно: четыре крупных филе, пару ломтиков ветчины и сыра, столовая ложка желательно оливкового масла, столовая ложка ароматных итальянских трав, столовая ложка муки, свежемолотый ...
Сэкономить время и уменьшить объем работ на кухне может «умная» кастрюлька – мультиварка Redmond. Этот прибор дает возможность готовить блюда, не наблюдая за их процессом приготовления (без помешивания пищи и без контроля огня).
Благодаря мультиварке Redmond можно приготовить массу ...
Здоровье - самое ценное что есть у человека. Это не только ухоженный внешний вид, хорошее самочувствие и долгие годы жизни, а также и полная гармония с окружающим миром и эстетическое удовольствие. Не зря существует пословица «Мы то, что мы едим». Правильный подбор продуктов питания и ... |
