Пюре для детей из экзотических фруктов

17.06.2014

Фруктовые пюре дают маленькому организму необходимые минеральные вещества, растительные волокна, антиоксиданты и, конечно же, витамины, да и детям они более по нраву, нежели овощи. Но самое большое количество этих полезнейших веществ содержат только свежие фрукты, поэтому если вы хотите приготовить фруктовое пюре самостоятельно, то делать это стоит из фруктов, характерных для данного сезона. Но если фрукты все-таки покупаются не в сезон, то следует их очень тщательно мыть и снимать кожуру, так как в ней чаще всего содержится наибольшее количество различных химикатов. Пюре может включать в себя только один ингредиент, а может быть сочетанием нескольких видов фруктов.

Сначала в рацион ребенка вводятся фрукты, характерные для вашей местности. А после достижения малышом одного года, его можно побаловать его и экзотическими фруктами. Такая разница в сроках обусловлена тем, что фрукты, привезенные из других местностей, у совсем маленького ребенка могут вызвать аллергию. Экзотическими называют все фрукты, которые не растут в данном районе. Например, для наших широт экзотическими являются не только, например, папайя и ананас, но и уже привычные для всех цитрусовые и бананы.

Но еще встает вопрос и том, какое выбрать пюре: покупное, произведенное промышленным путем, или сделанное своими руками. Одни считают, что лучше выбирать покупное пюре, так как в заводских условиях продукты измельчаются более тщательно и процесс происходит стерильно. Другие же придерживаются мнения, что лучше все делать самим, потому что известно, какие фрукты были взяты для приготовления.

Но какой бы вид пюре вы не выбрали, важно помнить, что подбирать его нужно с учетом особенностей и потребностей организма малыша. Бананы, например, имеют слабительный эффект, содержат довольно много полезных веществ и редко вызывают аллергию. Цитрусовые содержат огромное количество витамина С, который незаменим в зимний период, и пищевых волокон. Но из-за высокой вероятности аллергии рекомендуется их давать только после 2-х лет.

Если вы решили приготовить поре дома, то для этого следует тщательно помыть фрукты, обдать их кипятком и перетереть через сито или перемолоть в блендере, желательно несколько раз.

Итак, экзотические фрукты имеют место быть в рационе ребенка, но только после достижения годовалого возраста, и подходить к их выбору стоит с особой тщательностью из-за риска аллергических реакций. И при приготовлении из них пюре, их рекомендуется тщательно помыть и снять кожуру.