Соевые противоречия: польза или вред
|
Соя содержит огромное количество полезных элементов, масел, кислот и питательных веществ. В составе сои находятся линолевая кислота, лецитин, токоферол, и холин, отмечается высокое содержание углеводов и белков. Соя полезна еще и тем, что в ее составе очень много витаминов, таких как Е, В6, РР, В2. Последние исследования этого продукта учеными освидетельствовали тот факт, что белок, содержащийся в сое, по полезности не уступает мясному или молочному, указывает на его высокую усваивамость человеческим организмом. Насыщенность сои растительным белком стала причиной высокого значения сои в кулинарии. А большое количество минеральных элементов и витаминов сказалось на том, что соя все чаще используется при лечении болезней разного типа и характера. Регулярное употребление сои оказывает благоприятный эффект на организм при лечении диабета, онкологических и гинекологический заболеваний, остеопорозе, гипертонии, болезней желудочно-кишечного тракта, различных заболеваний сердечно-сосудистой системы. Причиной такого чудодейственного влияния сои на организм является насыщенность этого продукта всевозможными витаминами и микроэлементами. Не так давно были проведены исследования сои, которые освидетельствовали наличие в этом продукте фитохимических веществ, предотвращающих появление и развитие опухолей. Есть в сое и вещество, которое лечит онкологические заболевания на ранних стадиях их развития, – генестеин. Соя также останавливает рост опухолей благодаря другому веществу – фитиновой кислоте. Протеин и пептиды, содержащиеся в сое, помогают улучшить работу сердца (препятствуют гипертонии). Вещество лецитин поможет очистить печень и нормализировать ее работу. Соя не только поможет вылечить некоторые заболевания, но также придаст человеку жизнерадостности и энергии.
К негативным веществам в сое относятся фитоэкстрагены, пагубно влияющие на репродуктивную функцию человека. Ученые считают, что это вещество является защитой сои, которая направлена против тех, кто ее ест. Однако в большинстве случаев соя приносит вред, если ее употребление является излишним (как и передозировка лекарствами). Соя также имеет и определенные противопоказания. Ее употребление запрещено для людей, имеющих такие болезни, как нарушения эндокринной системы, а также для беременных (особенно в первых двух триместрах). Большое содержание щавелевой кислоты может привести к камнеобразованию в почках. Этот продукт обладает высокой степенью аллергенности. Уже упомянутые фитоэкстрагены ускоряют половое развитие девочек и замедляют его же у мальчиков. Вам не нравится, когда Вакс критикуют другие люди? Решить эту проблему поможет этот ресурс? Похожие материалы:
В народе до сих пор нет единого мнения насчёт сои. Одни считают её вредной, другие – крайне полезной. Наверное, и те и другие отчасти правы.
Каждый из нас регулярно употребляет продукты из сои. Многие утверждают, что соя – редкость на их столе, и что ни соевое молоко, ни мясо им не по ...
В последнее время сок из стеблей и корня сельдерея становится всё более популярным.
Его терпкий и немного острый вкус многим пришёлся по душе, особенно в сочетании с яблочным, морковным и апельсиновым соками.
Его употребляют для снижения веса, улучшения настроения и повышения тонуса ...
Информация о том, как полезны свежие фрукты и овощи доходит до нас из разных источников. Да никто и не сомневается в этом, как и в чудодейственности только что выжатых соков, которые иначе называют фрешами. Именно они сохраняют все полезные вещества, витамины, минералы, аминокислоты, ...
Осенью глаз приятно радуют плоды, а душа предвкушает наслаждение от сбора урожая. Здесь и сочные, спелые, разноцветные яблоки, и величественная тыква, то круглая, то продолговатая, насыщенно-оранжевая и желтая. Однако не всем известно, что этот громоздкий овощ - настоящая находка для ...
В этот раз внимание хочется уделить томатам. "Золотые яблоки" - такое название получил этот овощ у перуанских индейцев, ведь к нам он добрался из далекой Америки. Как часто мы употребляем в пищу этих краснобоких красавцев? Всем ли они показаны? Так пусть сегодня главной темой станет ... |
