MARTCOM Концентрированные соки, овощные и фруктовые пюре
главная добавить в избранное

(495) 781-05-65
109316, Россия, Москва, Волгоградский проспект, дом 32, корпус 11







Акция!


На заметку
О Компании
Компания «Мартком» — ваш надежный поставщик и партнер.
Главная » Статьи » Соя: польза и вред

Соя: польза и вред

19.12.2014

В народе до сих пор нет единого мнения насчёт сои. Одни считают её вредной, другие – крайне полезной. Наверное, и те и другие отчасти правы.

Каждый из нас регулярно употребляет продукты из сои. Многие утверждают, что соя – редкость на их столе, и что ни соевое молоко, ни мясо им не по вкусу. Но мы всё равно постоянно едим полуфабрикаты, конфеты, майонез, шоколад, а в них, как известно, содержится огромное количество сои. Так что данная статья будет актуальной для любого потребителя.

Родиной сои считается Восточная Азия, где её начали выращивать несколько тысячелетий назад. Она относится к семейству бобовых. Соя на 40% состоит из растительного белка, что делает её крайне полезным продуктом питания. Кроме того, в ней содержатся калий, фосфор, магний и витамины группы В, D и Е.

Но, несмотря на то, что соя – это кладезь полезных веществ, популярность она обрела далеко не из-за этого. Наверное, все знают, что соя служит прекрасным заменителем мяса и молока. При этом данный продукт является относительно дешёвым и доступным. Многие вегетарианцы употребляют изделия из сои. Но стоит знать, что её чрезмерное количество может нанести вред нашему организму. Поэтому далее рассмотрим полезные свойства сои и вред, который она может нанести.

Полезные свойства сои

  • Соя является достаточно дешёвым продуктом, который доступен на рынках и супермаркетах в любое время года. Так что даже в условиях экономического кризиса или дефицита продуктов на прилавках, соя станет прекрасным их заменителем.
  • Некоторые вещества, что содержатся в сое, препятствуют возникновению в организме раковых клеток, тем самым снижая риск, в частности, заболевания раком молочной железы.
  • В ней практически нет холестерина, поэтому она идеально подходит для употребления при различных диетах.
  • Люди, страдающие вторым типом сахарного диабета, должны обязательно включить в свой рацион сою, так как благодаря ей нормализуется углеводный баланс в организме.
  • В сое содержатся почти все необходимые для нормальной работы организма витамины и минералы, поэтому её должны употреблять люди, не желающие, по тем или иным причинам, есть мясо. Например, во время поста.
  •  Соевый «тофу» идеально подходит для сбалансирования рациона вегетарианцев, в организм которых не поступают белки животного происхождения.

Вред от сои

  • Те же вещества в сое, что предотвращают рак молочной железы, могут не благотворно повлиять на нашу эндокринную систему, тем самым вызывая заболевания щитовидной железы.
  • Регулярное употребление сои прекрасной половиной человечества может спровоцировать бесплодие, так что, если в ближайшее время вы планируете прибавление в семье, от неё лучше отказаться.
  • Распространённая соевая диета очень вредна для организма: в сое есть далеко не все витамины, которые нам так необходимы. Садясь на такую диету, разбавьте её регулярным употреблением различных овощей и фруктов.
  • Соя активирует процессы старения в человеческом организме.

Употреблять сою или нет, исходя из всего вышеперечисленного, решать только вам. Но обязательно учтите её положительные и отрицательные свойства, чтобы получать максимальную пользу без вреда для организма.


Ассортимент | Технология | Карта сайта |
© OOO "Мартком" 2006- 2017. Все права защищены. Яндекс.Метрика