У большинства людей слово «личи» вовсе не будет ассоциироваться с фруктом. Тем более, почти никто не знает, насколько он вкусный. Тем более, никто вообще не задумывается на тему «Фрукт личи: польза и вред». Хотя он известен в Европе ещё с 18 века. Он попадает на прилавки из тропических стран. Изначально он произрастал в Китае, а уже оттуда распространился и по другим государствам Юго-Восточной Азии. Личо – фрукт, который называют китайским виноградом или китайской сливой.
Описание личи
Именно свойства, которыми богат это фрукт, принесли ему популярность. Фрукт личи, фото которого легко отыскать в сети, выглядит довольно красиво. Период активных продаж этого продукта – июль–октябрь, зимой же его можно приобрести только консервированным. Внешне плод личи очень выразительный. Рассмотрим его основные признаки:
- Форма овальная или круглая.
- Размер до 4 см.
- Кожура плотная, красного цвета. На ней множество пупырышек, что делает фрукт похожим на мячик.
- Кожуру легко отделить от мякоти, которая отличается ароматом и отменным вкусом.
- Внутри плод напоминает виноград. Его консистенция такая же желеобразная.
- Цвет мякоти плода – белый или с лёгким кремовым оттенком.
- Внутри плода тёмная большая косточка. Говорят, что разрезанный фрукт напоминает глаз дракона. Именно так этот плод называют в Китае.
Вкусовые качества и полезные свойства личи
- Вкус у фрукта кисло-сладкий, освещающий.
- Аромат нежный, терпковатый, напоминает немного запах чайной розы.
- У личи есть и множество полезных свойств. Его употребляют в составе диетического питания.
- Плоды богаты витаминами и минералами. Много в личи витамина С, солей калия и магния, никотиновой кислоты. Также в составе фрукта есть белки, туда входят и пищевые волокна, и сложные углеводы.
- Мякоть личи содержит много структурированной воды, серы, цинка, йода, кальция, железа.
- Будучи низкокалорийным, этот фрукт полезен при ожирении.
- У личи низкий гликемический индекс.
Фрукт личи: польза
- На Востоке личи называют плодом любви, поскольку он является сильным авродизиаком.
- Употребляя личи, можно уменьшить уровень холестерина и улучшить работу сердца и всей системы, связанной с его работой. Фрукт может способствовать расширению сосудов, поддерживать эластичность сосудов. Именно поэтому его рекомендуют употреблять в процессе профилактики инсульта и атеросклероза.
- Мякоть плода прекрасно утоляет жажду, освежает, обладает тонизирующим действием.
- Плоды улучшают обмен веществ, нормализуют пищеварительный процесс.
- Низкая калорийность способствует снижению веса.
- Больные диабетом сочтут этот фрукт находкой, ведь низкий уровень сахара в плоде и его свойства, помогающие понижать его уровень в организме человека, помогут таким людям ощутить одновременно и вкус фрукта, и его пользу.
- Плоды использую при гастрите, язвенной болезни, заболеваниях печени, поджелудочной, при запорах.
- Люди, страдающие анемией или истощением, отлично поднимут гемоглобин и улучшат самочувствие, благодаря белку и минералам, содержащимся в плоде.
- Фруктом можно утолить голод и насытить организм энергией.
- Восточная медицина практикует употребление личи для лечения болезни почек. Отвар из кожуры помогает быстро избавиться от лишней воды в тканях.
- Плод используют при бронхите, туберкулезе. Он полезен и при других заболеваниях легких.
- В медицине Китая личи и лимонник используют для лечения онкологических заболеваний.
Фрукт личи: вред
- Детский организм не очень хорошо воспринимает этот продукт.
- У некоторых людей на этот фрукт могут появляться аллергические реакции.
- Большое количество употреблённых фруктов может вызвать метеоризм.
- Личи несовместим с крахмалами и белковыми продуктами, поэтому такие соединения приводят к диарее.
Как выбирать личи
Личи вкуснее в свежем виде. Заметим, что они сохраняют свои прекрасные свойства и в мороженом, и в сушёном, и в консервированном состоянии. Чтобы правильно выбрать это фрукт, нужно следовать нехитрым советам:
- Нужно потрясти каждый плод. Лёгкое постукивание будет свидетельствовать о том, что фрукт спелый и свежий.
- Аромат личи должен издавать лёгкий, нежный, напоминающий чайную розу.
- Свежие плоды красные, должны быть не слишком тёмными, с не очень мягкой кожурой без повреждений или белых заплесневелых пятен.
Как употреблять личи
“Личи очищают от кожуры, и они уже готовы к употреблению. Из них получается вкусное мороженое, мармелад, джем, нежное варенье. Из мякоти можно сделать начинку для пирожков, сироп и напитки. Также в Китае готовят ароматное вино. Его мякоть добавляют в чаи, алкогольные коктейли. Также плод прекрасно сочетается с рыбой и мясом”.
Видео: Полезные свойства личи и как его есть
|