Техника для фаст-фуда: как выбрать?
|
Оборудование, которое необходимо для фаст-фуда, принадлежит к классу профессиональной техники для кухни, причем это очень своеобразная категория. Производительность данного вида изделий должна быть на высоте. Кафе быстрого питания имеют одно ярко выраженное отличие – это поток клиентов, который исключительно велик. Следовательно, тут оборудование функционировать обязано без остановок в течение многих часов. Таким образом, ко всем элементам предъявлены требования очень высокие как в аспекте производительности, так и надежности. Что за оборудование используется в тех кафе, где предлагают фаст-фуд? Конкретные машины будут определяться в зависимости от специфики заданного кафе. Как правило, список в себя включает специальные машины, необходимые, чтобы готовить холодные напитки. Тут принято использовать миксеры и блендеры, а также приборы для выжимки сока. Не обойтись и без машины, которая умеет готовить попкорн. Аппарат справляется с приготовлением данного продукта в большом объеме, используя в работе зерна и масло кокоса, специальные соли и добавки, наполнители. Многие заинтересованы в приобретении аппаратов, которые умеют готовить сахарную вату. Варианты бывают двух типов – с ТЭН и спиралью. Как правило, машины умеют готовить вату с разными вкусами. Обязательно кафе фаст-фуда должно иметь в своем распоряжении холодильное оборудование. Тут будет храниться мороженое, сохраняться полуфабрикаты. Отдельные машины используются для охлаждения сока. Полезным оборудованием для кафе быстрого питания становится гриль. Данная техника бывает различной. Для кур это могут быть карусельные варианты, модель может быть вертикальной либо шампурной. Различают электрические и газовые разновидности. Разные агрегаты способны одновременно работать с разным количеством тушек – есть совсем маленькие, рассчитанные на одновременное приготовление лишь 8 курочек, а есть и такие, куда могут поместиться 84 одновременно. Не стоит забывать и о том оборудовании, которое позволяет готовить блюда гриль. Грили бывают роликовыми, бывают также прижимными. Есть те, на которых готовится барбекю, есть паровые модели.
Похожие материалы:
Для того чтобы заведение общественного питания могло функционировать без проблем, необходимо приобрести специальное холодильное оборудование. Если рассматривать эту категорию машин, то можно заметить, что специально для кафе были разработаны разнообразные агрегаты, и шкафы шоковой ...
Изготовление фруктовых и овощных соков и пюре – процесс, требующий постоянного, самого тщательного контроля качества. Для того чтобы в итоге получилась продукция высшего качества, сохранившая максимальное количество полезных веществ и, в то же время, была бы безопасна для потребления, ...
В осеннее время различные хозяйства занимаются уборкой овощей, и они поступают на рынок в огромном количестве. Разумеется, распродать их все сразу конечному потребителю просто нереально, да и не хочется никому видеть овощи только раз в год, и потому возникает необходимость в ...
Газовым оборудованием или газорегуляторным пунктом называют комплексы технологических агрегатов и установок, которые используются для того, чтобы понизить входное давление газа до определенного максимума, а также для поддержки постоянного давления в определенном устройстве.
Кроме всего ...
Такси-очень удобный и оперативный способ перемещения. Все мы не раз сталкивались с услугами такси. Но также очень хочется сделать данную поездку экономной. Чаще всего «дешевое такси» касается только стоимости проезда в нужную точку, а вот о комфорте поездки уже никто не думает. На самом ... |
