Немного фактов о картофеле
|
Характеристики картофеля позволяют его употреблять даже во время обострения язвы и гастрита. Крахмал, содержащийся в клубнях этого овоща, выводит холестерин из крови и печени. А калий является отличным помощником для любителей выпить, а также для тех, кто страдает заболеваниями почек, поскольку он способен выводить излишек воды с организма. С помощью картофеля можно также уменьшить отечность после спиртных напитков, если употреблять картофель с выпивкой. Те, кто страдает хронической почечной недостаточностью, обязательно должны включать в свой рацион картофель и яйца. Кроме аскорбиновой кислоты, молодой картофель может похвалиться высоким содержанием и таких полезных элементов, как фосфор, магний, кальций, фолиевая кислота и витамины РР и вся группа В. Картофель явно не является диетическим продуктом, поскольку имеет необычайно высокий уровень калорийности сравнительно с другими овощами. Как ни странно, белок картофеля своим составом практически идентичен животным белкам. Ощелачивающее действие картофеля, что является ценным свойством, обуславливается наличием в клубнях многих солей, к которым следует отнести хром, фосфор, калий, кальций, железо, магний. Это действие заключается в выведении лишнего количества кислот, излишек которых ускоряет старение организма. Если у человека наблюдается нарушение обмена веществ как симптом заболевания подагрой или болезней почек, включение картофеля в рацион является обязательным.
Картофелем традиционно лечат ожоги, различные виды язв и даже мозоли. Паром картофеля лечат болезни, связанные с горлом. В лечении применяют не только клубни в различном виде, а и цветки, настой которых помогает снизить артериальное давление. Цветками картофеля пользуются и в лечении опухолей. Уже давно известно о пользе картофеля и в области косметологии. Толченый картофель поможет устранить сухость кожи. У картофеля имеется еще масса полезных свойств, но следует упомянуть также о вреде, который может принести этот овощ. О ВРЕДЕ КАРТОФЕЛЯ Несмотря на свою внешнюю безобидность, картофель может стать причиной летального исхода. Причиной в таком случае будет позеленевший картофель, поскольку такой цвет овоща, появляющийся при долгом лежании овоща на солнце, свидетельствует о накапливании в продукте соланина – очень ядовитого вещества. Сок этого овоща нельзя употреблять при низком уровне кислотности в желудке (из-за ощелачивающего действия), диабете, ожирении (поскольку может вызывать обострения этих болезней). Что такое колебания йодного ацетитального числа и его влияние на человека, узнай на сайте onlinegarden.ru Похожие материалы:
Общепринятым является мнение о том, что картофель противопоказан тем, кто хочет похудеть. В Канадском Университете Макгилла ученые выявили, что это совсем не так. Их исследования показали, что употребление экстракта картофеля помогает снизить вес. Исследования проводились на лабораторных ...
Наверное, сложно представить рацион современного человека без такого продукта как картофель. Не зря ведь его ещё называют вторым хлебом. Картофель – не только вкусный, но и богатый на полезные вещества овощ. А когда-то его клубни считались ядовитыми!
Картофель к нам завёз сам Пётр ...
Следует отметить, что морковь человечество употребляет уже на протяжении четырёх тысячелетий. И в наши дни её внешний вид и вкусовые свойства далеко не такие, как были раньше. Когда-то морковь напоминала фиолетовый корешок, а свой оранжевый цвет она приобрела благодаря селекционерам, ...
На сегодня самыми дорогими ягодами-фруктами считаются денсукэ – сорт арбузов. Этот сорт примечателен тем, что может произрастать лишь на Хоккадо (северный остров Японии). Арбузы денсукэ обычно весят где-то 5-7 кг, хотя отдельные ягоды выходят весом до 11 кг.
Этот сорт больше известен ...
Картофель богат пищевыми волокнами, протеинами, органическими кислотами и целым комплексом витаминов. Кроме того, в нем содержатся следующие вещества:
магний;
кальций;
железо;
фосфор;
каротин.
Народная медицина приписывает сырому картофельному соку лечебные и ... |
