Открытие в США в США мясного ресторана для вегетарианцев

Планируется открытие в Портланде (США) мясного ресторана для вегетарианцев под названием «Травоядный мясник» (Herbivorous Butcher).

Меню ресторана будет предлагать заменители мяса, отличить которые от настоящих мясных продуктов представляет некоторую сложность. Кайл и Обри Уэлш, авторы идеи, начали исследовать будет ли такое меню популярным. Исследования они проводили на местных ярмарках фермерского хозяйства, все продукты были быстро распроданы, что в принципе практически гарантирует успех будущего заведения. Владельцы будущего ресторана «Травоядный мясник» планируют открытие уже на апрель 2015 года. Однако несмотря на всю оригинальность данной идеи, подобные заведения уже давно успешно функционируют в Австралии.

Продукты, которыми можно заменить мясо

Мы не знаем, какие именно мясозаменители собираются предлагать в своем ресторане Кайл и Обри Уэлш, поэтому расскажем вам о некоторых общеизвестных продуктах, которые могут заменить в рационе мясо.

Многие перестают употреблять мясо, чтобы спасти животных, по религиозным причинам или чтобы сберечь здоровье. Но полностью отказываться от мяса тоже неправильно, поскольку оно насыщено жирами, белками, аминокислотами, обязательными для нормальной деятельности организма. Тогда есть хороший выход: продукты-мясозаменители.

Рыба

Употребление рыбы является обязательным, поскольку она способствует укреплению костной ткани и нервной системы. Специалисты советуют использовать в своем рационе побольше красной рыбы (лосось, тунец), а также скумбрию, потому что такая рыба богата полезными жирами. Также советуют кушать и морепродукты. Самой популярной стала у вегетарианцев морская капуста благодаря высокому содержанию в ней витаминов и йода.

Грибы

Грибной белок, содержащийся в белых грибах, по составу очень схож с животным, а процесс его усваивания организмом проходит намного легче и быстрее. В них также много полезных аминокислот. Специалисты также советуют употреблять подберезовики и маслята.

Масло

Вегетарианцам рекомендуют употреблять кунжутное масло, поскольку у него замечено благотворное влияние на увеличение количества кальция в организме, а также на регуляцию обмена веществ. Плюсом является и высокое содержание в этом масле белка. К функциям кунжутного масла следует отнести выведение ядов и токсинов из организма, помощь при всевозможных заболеваниях.

Бобовые

Как известно, бобовые по содержанию белка значительно обходят мясные продукты. Также в магазинах сегодня можно абсолютно без проблем приобрести соевые продукты, которые не имеют негативного влияния на сердце и кровеносные сосуды, поскольку в них совершенно нет холестерина. Советуют специалисты обратить внимание и на такой вид бобовых как нут, в составе которого есть абсолютно незаменимые аминокислоты как, например, метионин и триптофан.

Кисломолочные продукты

Также содержат большое количество белка, кальция и аминокислот, имеют весьма благотворное влияние на пищеварение в целом и микрофлору кишечника в частности.

Мед

Мед следует использовать в качестве источника энергии, пригодного как для отдельного употребления, так и для использования с чаем, кашами и десертами.

Похожие материалы:

Сонливость? Молоко поможет проснуться

Благодаря недавним исследованиям был доказан уникальный факт. Оказывается, что все некогда знакомые бодрящие напитки, такие как кофе с сахаром или сладкая газированная вода, вовсе не оказывают такого действия на работоспособность мозга, как это считалось ранее. Ученые смело заявляют, что ...

Популярная диета

В этой статье мы поговорим о пользе рыбы. В магазинах в наше время можно найти огромное разнообразие рыбы, которая может быть речной или морской, иметь разную степень жирности, различный цвет. Каждый вид рыбы полезен и вреден по-своему. Рыба имеет наиболее полезный эффект, если ее ...

Ученые огласили список противораковых продуктов

К ряду причин и факторов риска возникновения онкологических заболеваний врачи относят неправильно питание.  Именно употребление в пищу «правильных» продуктов снижает риск развития опухолевых клеток в организме человека.  Специалисты в области медицины уже не раз ...

На прилавках страны появятся новые натуральные соки

В конце прошлого месяца в Москве состоялось торжественное открытие новой линии по производству натуральных соков. Особенностью работы нового производства станет то, что в качестве сырья будут использоваться натуральные продукты только от российского агрария. Производством нового продукта ...

Характер человека зависит от его питания

Ученые уже доказали, что психическое состояние человека и его пищевые пристрастия взаимосвязаны. Например, поклонники шоколада ощущают себя несчастными и одинокими, а любители молочных продуктов – нуждаются в ласке и заботе. По мнению В. Есаулова, доцента РУДН и психотерапевта, ...