Свекла обладает необыкновенной пищевой ценностью. В ней содержится большое количество белков, органических кислоты, микроэлементов и витаминов. Свекла оказывает следующее воздействие на организм человека:
- регуляция процесса кровообразования;
- снижение артериального давления;
- улучшение работы кишечника и печени;
- мочегонный эффект;
- противовоспалительное действие.
Свеклу можно не просто употреблять в пищу, но и готовить из нее сок, который не менее вкусный, чем любой другой.
Чем так полезен свекольный сок
Сок из свеклы – целебный напиток, доступный каждому. Особенно если учитывать низкую стоимость этого овоща. Употребление свекольного сока улучшает обмен веществ, повышает уровень гемоглобина в крови, оказывает благоприятное воздействие на работу выводящей системы. Поэтому такой напиток часто используется в качестве одно из популярных средств народной медицины. Ангина, простуда, болезни почек, гастрит – все это показания для употребления сока из свеклы. Большую ценность данный напиток представляет для людей, которые страдают заболеваниями эндокринной системы – в соке содержится очень много йода.
Как правильно пить сок
Свекольный сок никогда обязательно употребляют только в разбавленном виде. Чисты сок из свеклы организм переносит очень тяжело. Для этого используется смесь с другими соками, например, из томатов, моркови или клюквы.
Дайте организму немного привыкнуть к новому продукту. Для этого добавляйте свекольный сок в любой другой в пропорции 1 к 10. Постепенно увеличивайте количество свекольного сока, плавно доводя до соотношения 1 к 1. Если вы заметили, что у вас наблюдается непереносимость в такой пропорции, то оптимальным соотношением будет 1 часть свекольного сока к 4 частям сока из других фруктов или овощей.
Если вы страдаете хроническими запорами, попробуйте ежедневно выпивать натощак по 50 мл свекольного сока. При повышенном давлении и спазме сосудов пейте по 30 мл. В таком же количестве свекольный сок нужно пить людям, которые хотят избавиться от лишнего веса. Добавив в 100 мл сока одну чайную ложку меда – и вы получите хорошее успокоительное средство. Больным анемией рекомендуется пить свекольный сок, смешивая его с апельсиновым. Доказано, что железо лучше усваивается организмом, если принимается вместе с витамином С.
Конечно, эффект от напитка вы ощутите уже с одного раза, но для длительного результата и улучшения самочувствия свекольный сок нужно употреблять регулярно. Минимальная длительность курса – две недели.