Почему опасны современные овощи и фрукты?

07.12.2014

Содержание

1 Сахарный диабет
2 Пестициды
3 Опасность от употребления картофеля

Из истории все мы знаем, что человечество сначала было травоядным, а уже потом, с изобретением огня, узнало, что такое мясо. Но люди не отказывались от употребления различных овощей и фруктов, ни тогда, ни сейчас.

В наши дни всё большей популярности набирает движение вегетарианцев, которые отказываются от мяса из гуманных целей. Да и не найти среди вегетарианцев людей, страдающих ожирением. Хотя питаться овощами и фруктами нужно тоже правильно, чтобы не переусердствовать и не нанести вред здоровью.

То, что овощи и фрукты действительно менее калорийны, чем мясо, является неоспоримым фактом. Плюс именно в них содержатся все витамины, необходимы человеку для поддержания нормальной жизнедеятельности. Но не все так просто. Ведь их регулярное употребление способно не только улучшить здоровье, но в некоторых случаях нанести ему непоправимый вред. Рассмотрим типичные проблемы, которые могут появиться от приёма в пищу одних только овощей и фруктов.

Сахарный диабет

Многих приведёт в шок то, что продукты растительного происхождения могут стать причиной появления лишнего веса. Но это так. Для того чтобы избежать возникновения такого эффекта, нужно знать его причины. Зачастую это не калорийность и не содержание в них углеводов. При употреблении некоторых фруктов и овощей могут проявиться их побочные свойства.

Например, персик, арбуз и виноград. В них содержится огромное количество глюкозы. Но, в отличие от других фруктов и овощей, эти отличаются ещё и слишком быстрым процессом расщепления углеводов. Объясним более доступно, как именно это вредит нашему здоровью. Когда уровень глюкозы в организме очень низкий, мы начинаем ощущать её недостаток. А вещества, содержащиеся в этих фруктах, очень быстро трансформируются в неё. Вследствие чего в организме происходит выброс инсулина, который также быстро расщепляет сахар, и нам опять кажется, что его слишком мало. Поэтому такие фрукты часто употребляются в больших количествах, кстати, совершенно напрасно.

Чтобы избежать повторного возникновения недостачи глюкозы в организме, после того, как вы съели эти фрукты, стоит просто на просто скушать что-нибудь ещё. Причём это что-то должно быть некалорийное, например, те же овощи. Таким образом, на обработку всех съеденных продуктов потребуется больше времени, и ощущение сытости будет более длительным.

Пестициды

На полках супермаркетов очень тяжело встретить овощи и фрукты, выращенные традиционным, дедовским путём. Зачастую они заготавливаются в скором темпе с помощью различных удобрений и химикатов. Ведь для продавцов главное, как можно быстрее вырастить и получить несколько урожаев за сезон. И вся эта химия попадает к нам в пищу.

Именно то, что в современных овощах и фруктах содержится огромное количество пестицидов, является самым опасным. Если с детства кушать подобные продукты, то риск возникновения умственной отсталости у нескольких следующих поколений повышается в десятки раз.

Чтобы такого избежать, старайтесь употреблять в пищу сезонные овощи, то есть те, которые дозревают в определённое время. В них намного меньше химикатов и пестицидов, так как их и так можно вырастить натуральным путём.

Опасность от употребления картофеля

Многие называют его вторым хлебом. И это действительно так – наверное, трудно найти ту семью в нашей стране, на столе которой не появляются блюда из картофеля. Но многие забывают то, что в нём содержится огромное количество углеводов, он главный источник крахмала. Так что регулярное его употребление может стать причиной ожирения и повышения уровня холестерина в крови.

Только вам решать, как питаться. Но старайтесь выбирать правильные и полезные продукты для своего стола.