MARTCOM Концентрированные соки, овощные и фруктовые пюре
главная добавить в избранное

(495) 781-05-65
109316, Россия, Москва, Волгоградский проспект, дом 32, корпус 11







Акция!


На заметку
О Компании
Компания «Мартком» — ваш надежный поставщик и партнер.
Главная » Статьи » Изготовление соков » Свойства облепихового сока

Свойства облепихового сока

08.10.2015

1273067086_lechebnye_svojstva_soka_oblepixiС давних времен дерево облепихи и ее плоды славились своими целебными свойствами. Благодаря красивому цвету ягод облепихи, она получила народное название «золотой королевы». И как оказывается не зря. Они обладают необычайным вкусом с терпким послевкусием и в необработанном виде не употребляются вовсе.

Ягоды облепихи достаточно популярны в домашнем хозяйстве – из них делают вкусные пюре, закатывают варенье, делают приятные напитки и замораживают на зиму. Если их сочетать с различными фруктами, то вы получите необычные яства с яркими вкусовыми качествами.

Какими полезными свойствами вас удивит облепиха?

Самое первое о чем стоит упомянуть это то, что в ее составе большое количество аскорбиновой кислоты и каротина. Их полезные свойства известны всем. Если вы заболели простудными заболеваниями, то джем или варенье из облепихи поможет вам скорее стать на ноги, так как она обладает противовоспалительный эффектом. Среди полезных составляющих в ней есть:

  • Витамины.
  • Соединения органического происхождения.
  • Протеин
  • Дубильные вещества.
  • Жирные кислоты.

Ягоды этого дерева рекомендуют принимать каждодневно в виде отвара или сока. Употреблять нужно курсом в течении недели для профилактики организма. Потом необходимо сделать небольшой перерыв и можно продолжать терапию.

napitok_iz_oblipii

Какие заболевания помогает излечить облепиха?

Как мы уже говорили выше – ягоды облепихи можно принимать в переработанном виде для профилактики. Но ее полезным свойством является то, что она помогает при таких заболеваниях как:

  • При простуде мочегонного пузыря.
  • При эрозии женских половых органов.
  • Помогает излечить послеродовые травмы.
  • Вылечивает заболевания кожного покрова, такие как экземы и герпес.
  • Уменьшает риск аллергических реакций.
  • При геморрое.
  • В комбинации с медом отлично справляется с кашлем.
  • При проблемах с печенью (комбинируйте тыквенный сок с ягодами облепихи).
  • Помогает при начальных стадиях доброкачественных опухолей.
  • Полезны ягоды при гастрите.

Но, несмотря на такой широкий спектр заболеваний, которые она может помочь излечить все же существуют некоторые ограничения и исключения в ее приеме.

00068492

Кому нужно остерегаться облепихового сока?

Если вы не переносите каротин, то нужно исключить употребления любых продуктов из облепихи дабы избежать аллергических реакций с тяжелыми последствиями. Учтите, что в ее составе есть большое количество и эфирных масел, которые в свою очередь произвольно могут спровоцировать высыпания на коже, ее покраснение, воспаление слизистых желез. Не употребляйте облепиховый сок сразу в больших количествах. Начните с маленьких доз и постепенно увеличивайте их.

Обратите внимание, что «зимняя королева» обладает сильным мочегонным эффектом, поэтому если у вас проблемы с желудком, у вас диагноз гиперацидный гастрит или повышенная кислотность в желудке или язва, то перед употреблением обратитесь за консультацией к врачу. Он определит, можно ли вам употреблять сок из облепихи, и в каких количествах. Не переусердствуйте с самолечением.

Облепиховый сок также противопоказан тем, у кого часто обостряется холецистит и панкреатит. Также если у вас в роду кто-то болел раковыми опухолями, то употребление облепихи нужно свести к нулю. В другом случае это целебное варево будет незаменим помощником в вашей аптечке.

oblepiha

Когда и как собирать облепиху?

Если вы собрались приготовить облепиховый сок и закатать его на всю зиму, то нужно уметь их заготавливать с умом. В первую очередь обратите на сорт ягод. Бывают ранние ягодки, которые созревают уже в начале августа, но полезные свойства достигают своей кондиции только в конце лета. И поздние ягоды, самый оптимальный вариант сбора которых в начале октября.

Как узнать о созревании ягод? Они достаточно яркого насыщенного цвета и плотные. Их легко оторвать от ветки. Если вы сорвали ягоды с плодоножками, то не спешите их выбрасывать. Плодоножки отлично подойдут для заваривания чай, он получится вкусным и очень ароматным. Как только ударили первые морозы, можно смело обрывать все ягоды до последней. Они вобрали уже в себя все полезные свойства из окружающего мира. Сорванные плоды нужно залить теплой водой, промыть пару тройку раз уже в холодной воде и дать им просушится.

oblepikha_3_600

Напиток из облепихи – как и что можно сделать?

На самом деле существует множество вариантов приготовления сока из облепихи, равно как и рецептов его закатывания на зиму. В качестве примера мы наведем вам самые простые и популярные варианты приготовления этого напитка:

  1. Вы можете перегнать ягоды облепихи либо через соковыжималку, либо измельчить их с помощью соковарки.
  2. Можно перетереть несколько раз через сито или плотную марлю. Затем добавьте в смесь сироп и вкусное облепиховое пюре или сок с мякотью готов.
  3. Также можно проварить облепиху, чтобы она стала очень мягкой и пустила сок. Потом уже пропустить через сито, и вы получите осветленный сок.
  4. Можно скомбинировать ягоду либо с другими фруктами, либо же с другими соками.

oblepihovoe-maslo

Какой бы вариант приготовления вы не выбрали, на просторах интернета можно найти много рецептов закатки сока в банки. Этот полезный напиток всегда будет под рукой, и будет спасать ваш организм в холодную зиму от простуд и других заболеваний. Благодаря наличию огромного количества полезных витаминов и жиров он излечит всю вашу семью – от малого до взрослого. Главное использовать свои знания с умом и не переусердствуйте.


Ассортимент | Технология | Карта сайта |
© OOO "Мартком" 2006- 2017. Все права защищены. Яндекс.Метрика