Как приготовить овощное пюре в домашних условиях?

Овощное пюре является одним из продуктов первого прикорма для детей и поэтому важно знать, что в его составе нет веществ, способных навредить детскому организму и спровоцировать аллергическую реакцию.

Для того чтобы приготовить пюре на основе овощей не требуется много времени и усилий. Для этого в первую очередь необходимо тщательно обработать их и очистить. Рекомендуется приготовление овощей для пюре на пару, это можно сделать при наличии пароварки, но с ее отсутствием вполне можно справиться. При отсутствии пароварки ее можно заменить шумовой, помещенной поверх емкости с кипящей водой. При желании овощи можно отварить, но так полезных веществ в готовом пюре будет меньше. После того как овощи будут отварены бульон в котором они томились, может быть использован для того что бы разбавить пюре до образования необходимой консистенции.

Приготовленные на пару или вареные овощи, которые будут входить в состав пюре необходимо измельчить до однородной массы. Делается это для того что бы ребенок имел возможность с легкостью проглотить предложенное ему лакомство. Для того что бы измельчить овощи до состояния пюре можно воспользоваться блендером и перебить их. Так же можно перетереть их с помощью мелкого сита несколько раз.

Существует еще несколько вариантов, с помощью которых можно измельчить овощи в пюре в домашних условиях, но подходят они уже для детей постарше. Здесь может прийти в помощь обычная вилка или толкушкой, которая предназначена для приготовления картофельного пюре. С помощью этих предметов нельзя добиться однородности пюре, но наличие в нем кусочков овощей может способствовать необходимости жевательных позывов и это не может не порадовать молодых родителей.

Сколько хранится овощное пюре?

Педиатры настоятельно рекомендуют готовить пюре на основе овощей непосредственно перед его употреблением и не оставлять его в холодильнике. Связанно это с тем, что при охлаждении и повторном разогревании продукт потеряет больше половины полезных свойств, которые так необходимы в здоровом рационе питания. Поэтому лучше потратить свое время и приготовить минимальную порцию пюре, которого хватит ребенку на один раз, нежели кормить его продуктом, не приносящим в организм ничего полезного.

Молодые родители так же должны усвоить очень простую рекомендацию, касающуюся начала прикорма. Так при знакомстве ребенка с новым компонентом, входящим в состав пюре изначально достаточно будет чайной ложки этого продукта, дабы проверить реакцию организма на него. При отсутствии аллергической реакции можно продолжать его употребление в большем количестве.

Похожие материалы:

Детское овощное пюре в баночках – ищем лучшее для крохи

Грудной малыш – это очень маленькое существо на свете, реагирует абсолютно на всё происходящее вокруг, очень восприимчив. Потому-то заботливые родители всегда пытаются сделать для своих деток всё самое лучшее. Естественно, это не обошло и стороной еду крошки, в частности введения ...