Грейпфрутовый сок менее популярен, чем апельсиновый. Возможно, причина во вкусовых качествах, он кисло-сладкий с легкой горчинкой, в отличие от апельсинового аналога. Пренебрегать грейпфрутовым соком нельзя, так как он очень полезный. Его можно сочетать вместе с другими соками из сладких фруктов, применять в качестве ингредиента для салатов, коктейлей. Сок из грейпфрутов розового цвета – сладкий, из белых и желтых, наоборот кислый.
В состав грейпфрутового сока, входит много полезных веществ, он по составу поход на лимонный сок, и это не удивительно, ведь грейпфрут был получен в результате скрещивания апельсина и лимона.
45% всех витаминов в его составе занимает витамин С. Также, здесь есть витамины групп A, B, PP, P, K, органические кислоты, бета-каротин, природные сахара, пищевые волокна, белки, углеводы, жиры, и минеральные элементы. В грейпфруте есть хинин, это вещество раньше использовалось при лечении малярии. Грейпфрут несет успокаивающее действие, жаропонижающее, улучшает аппетит.
В этом фрукте есть еще одно удивительное вещество, благодаря которому, его сок может стать хорошим лечебным средством – Флавоноид нарингин, который способен бороться с таким серьезным, и распространенным на сегодня заболеванием – гепатитом С. Именно этот элемент придает фрукту своеобразной горечи. Гепатит С, не сможет перейти в хроническую форму, если нарингин сочетать вместе с методами традиционного лечения. На основе нарингина было произведено лекарство – нарингенин, которое предотвращает выделения вируса из зараженных клеток, и распространятся по другим.
Грейпфрутовый сок используется для лечения гипертонии, он борется с лишним холестерином. Благотворно влияет на зубы и десна, на мочевые пути, выводит камни из почек, повышает иммунитет. Регулярное употребление сока, облегчает течение болезни сахарного диабета. Также, это отличное средство для профилактики простудных заболеваний, особенно в зимний период.
Грейпфрутовый сок можно использовать для диет, он способствует снижению массы тела, сжигая лишний жир. Улучшает производительность почек и печени, выводя из них накопленные вредные вещества. Для грейпфрутового сока характерно легкое мочегонное действие. Он укрепляет сосуды и снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.
В составе грейпфрутов, есть такой элемент, как флавоинид. Благодаря соку, на стенках сосудов не образуются разного рода отложения. Это снижает риск возникновения атеросклероза. Для людей, страдающих варикозным расширением вен, полезно съедать 2 грейпфрута в день или выпивать 2 стакана сока. Грейпфрутовый сок, устраняет чувство вялости и усталости, расслабляет нервную систему, борется со стрессами. Часто используется спортсменами после тренировок.