Основы соков: фрукты

21.11.2014

Содержание

1 Яблоки
2 Груши
3 Абрикосы
4 Авокадо
5 Вишня

Вашему вниманию мы хотим представить полезную информацию об овощах и фруктах, их свойствах, элементах, что в них содержатся, и как это всё влияет на наше здоровье.

Фрукты в основном состоят из воды, и являются прекрасным средством для утоления жажды. Но есть одна особенность – таким свойством в большей мере обладают сезонные фрукты, так как те, что можно добыть в любую пору года на прилавках супермаркетов содержат в себе слишком много нитратов и консервантов, необходимых при их транспортировке. А плоды, выращенные поблизости, не только приносят большую пользу организму, но и гораздо дешевле.

Рассмотрим некоторые из них.

Яблоки

Всего в мире существует более семи тысяч сортов этих фруктов, что делает их наиболее популярными среди населения всей планеты. Что касается их приобретения, то тут также есть несколько особенностей, которые нужно учитывать при покупке. Например, яблоки стоит выбирать с плотной кожурой. И запах от них также должен веять спелым плодом, а не зеленью. Иначе вы рискуете получить кислый напиток. При выдавливании сока из яблок с помощью соковыжималки их стоит разрезать на несколько долек. При этом очищать от кожуры или сердцевины данный фрукт не нужно. Ведь в яблочных семенах содержится очень много калия.

Груши

Схожими характеристиками обладают и груши. На прилавках супермаркетов в нашей стране можно увидеть около десяти различных сортов данного плода, хотя в природе их существует более пяти тысяч. Такой фрукт очень быстро портиться. Чтобы узнать какая груша хорошая и спелая, нужно просто сжать палочку в руке – она будет слегка пружиниться. В грушах содержится множество полезных веществ: витамин С, бета-каротин, различные кислоты и минералы. Кстати, сок груши также быстро теряет свои свойства, поэтому его следует выпивать после приготовления как можно быстрее.

Абрикосы

Абрикосы являются одними из самых старых фруктов, которое начало употреблять человечество. Пользу от абрикосов выявили ещё в древней Греции и Риме, где их употребление активно пропагандировали как очень вкусный и богатый на витамины плод. При выборе такого фрукта следует обращать внимание на их внешний вид: он должен быть упругим, а кожура – яркой, иначе вы рискуете приобрести неспелый плод, который, к тому же очень кислый. В абрикосах содержится бета-каротин, витамин С, магний, кальций, он помогает вывести токсины из организма. Для одного стакана сока может понадобиться большое количество плодов, так как этот фрукт не из самых сочных. Полученную густую смесь в соковыжималке следует разбавлять водой или каким-либо другим соком. Орех внутри косточки абрикоса в сок добавлять не следует.

Авокадо

Многие знают, что достаточно трудно получить сок из авокадо. Но, как альтернатива, можно делать из него пюре и разбавлять водой или добавлять в различные блюда и напитки. В данном продукте в огромном количестве содержится витамин Е, а он, в свою очередь, помогает при заболеваниях сердца и укрепляет организм в целом. Кстати, кожурой авокадо можно протирать лицо и кожу, это поспособствует избавлению от морщин.

Вишня

Сейчас можно найти вишни практически на любой вкус: они могут быть сладкими, кислыми, и совмещать эти два сорта. Для соков, как вы, наверное, догадались, лучше всего подходят сладкие вишни. И даже если вы любитель всего кисленького, то соки из таких вишен делать не следует, так как это может нарушить кислотный баланс в вашем организме. сама вишня очень богата на витамин В2, каротин и аминокислоты, что благотворно влияет на кожу и глаза.