Натуральная пища для ума

28.10.2014

По мнению многих экспертов, такая пища, как рыба, которую пропагандируют «для ума» вряд ли входит в топ продуктов, которые действительно положительно влияют на умственную деятельность. В рыбе нет достаточно веществ, которые б активизировали мозг. Такое утверждение появилось только за счёт того, что отсутствие йода в организме ведёт к торможению умственных процессов.

Но лучше всего для мышления подойдут клюква, черника, шпинат, клубника, и другие овощи и фрукты. Многие из богаты на витамин С и сахарозу. Но если вы исключите из своего рациона все другие продукты вряд ли положение от этого улучшится. Ведь для нормальной работы мозга нужно достаточное количество энергии, которую мы усваиваем, принимая белки, жиры и углеводы. А клетки главного мозга подпитываются глюкозой, которая есть далеко не во всех фруктах, овощах или ягодах.

Недавние исследования, которые провели американские учёные, показали, что при интенсивном умственном труде глюкоза буквально испаряется из определённой части мозговых клеток. Для её восстановления естественным путём нужен достаточно долгий период времени. Поэтому следует добавить в свою пищу те продукты, которые содержат данное вещество. Например, большое количество глюкозы можно найти в зерновых продуктах, картофеле, фасоли, мёде, сухофруктах и фруктах.

Кто-то может спросить, почему глюкозы обязательно должны быть овощи и фрукты, ведь её предостаточно в любых сладостях. На самом деле, для активизации работы мозга они непригодны. Большое скопление содержащегося в них сахара может привести к стрессу – мозг моментально получает огромное количество глюкозы, и все силы в организме идут на инсулиновую переработку. Скорость мышления при этом не меняется.

Другое дело, натуральные продукты. На переваривание овощей и фруктов, в составе которых имеется значительное количество глюкозы, уходит немного сил, и сахар не разлагается в тот же момент. Из-за этого клетки организма могут постоянно подпитываться глюкозой, что в свою очередь, приводит к улучшению мозговой активности.

Рассмотрим с теми овощами и фруктами, которые этому больше всего способствуют.

Клюква содержит в себе больше всего антиоксидантов, борющихся с веществами, которые разрушают мозговые клетки и ухудшают работу опорно-двигательного аппарата. Кроме того, в ней есть множество витаминов, пектинов и лактозы, что очень нужны для нормального функционирования организма.

Черника обладает схожими с клюквой свойствами. Она улучшает зрение из-за марганца, что в ней содержится.

Свёкла и капуста рекомендованы для употребления даже при беременности. Уже тогда вещества в них положительно влияют на развитие памяти, и предотвращают возникновение болезни Альцгеймера.

А шпинат является одним из самых полезных овощей в этом плане. Не зря в Америке, в прошлом веке, проводилась активная его пропаганда с помощью мультика про сильного моряка Папая. Он способствует улучшению познавательных качеств, а его регулярное употребление повысит иммунитет и укрепит здоровье в целом.

Клубника обладает полезными для работы мозга качествами. Её следует употреблять в любом возрасте, она предотвращает потери памяти. Малина также известна многим благодаря своим антисклеротическим свойствам.

Так что если вы хотите улучшить свои умственные способности, наладить мышление, то смело добавляйте в свой рацион любые из вышеперечисленных продуктов.