Моцарелла от российского производителя
|
В Италии начали производить этот продукт из молока черных буйволиц. Но потом стали для этого использовать и молоко от коровы. И в нашей стране этот продукт изготавливается из молока коров. По своему составу оно не такое жирное, так что сыр имеет жирность ниже. Но это не сказывается на мягкости сыра, если придерживаться технологии изготовления. Компания «МУЛЬТИПРО» изготавливает такой сыр в лучших традициях итальянских сыроделов. Для его производства используется только молоко высокого качества и самое современное оборудование. Собственные лаборатории тщательно следят как за качеством сырья, так и за качеством продукта на каждом этапе его производства. Именно поэтому сыр от этого производителя не уступает тому, что сделан в Италии. Этого производителя выбрали как поставщика Моцареллы и сырного продукта самые известных рестораны и пиццерии. Изготавливается этот продукт только из свежего молока, в который добавлен сычужный фермент. Для того, чтобы исключить любые примеси в сырье, все компоненты тщательно фильтруются. После этого смесь нагревается, чтобы молоко свернулось. Полученный творог настаивается в сыворотке 8 часов. Потом масса повторно нагревается, чтобы она стала однородной и гладкой. После этого сыр охлаждается в ледяной воде небольшими порциями. Потом помещается в рассол. Продается такой сыр в небольших шариках разного размера. Каждый такой шарик имеет «хвостик» – место, где его оторвали от общей массы при формовке. Моцарелла без рассола хранится не более суток, так что попробовать такой продукт можно только на производстве. Для более длительного хранения его помещают в рассол и герметично запаковывают. Такой сыр хранится месяц и пригоден для поставки потребителям. Компания отвечает за качество такого сыра, так что покупая его здесь, вы не испортите своих блюда. Этот сыр оценили по достоинству даже Итальянские ценители Моцареллы. Похожие материалы:
К оборудованию, которое используется на предприятиях, где изготавливают продукты питания, применяются очень жесткие требования. Для изготовления разной продукции используется свое оснащение. И для всех важным есть качество. Такое оборудование производят разные фирмы. И если вы хотите ...
Если вас интересует свинина охлажденная опт в Москве наш агрохолдинг это то что вы ищете. Наш агрохолдинг предоставляет высококачественную агропромышленную продукцию по нереально выгодной стоимости. У вас в собственности есть свой ресторан, вы заведуете столовой, значит, вам ...
У частных предпринимателей с открытием собственного дела появляется уйма забот. В частности все они касаются рационального выбора техники. Выбор на сегодняшний день превращается в существенную проблему, поскольку рынок постоянно наполняется новыми моделями. В ассортименте известных ... |
Италия славится своими сырами и пиццей. А пиццу невозможно представить без сыра. Одним из наиболее применяемых сыров в кулинарии можно считать Моцареллу. Это сыр добавляется в салаты, пиццу, закуски и другие блюда. Его нежный сливочный вкус сочетается с разными продуктами. Он мягкий в салатах и хорошо плавится в пицце. Поэтому и неудивительно, что кулинары отдают предпочтение именно этому продукту для разных блюд. В нашей стране также осуществляется 