MARTCOM Концентрированные соки, овощные и фруктовые пюре
главная добавить в избранное

(495) 781-05-65
109316, Россия, Москва, Волгоградский проспект, дом 32, корпус 11







Акция!


На заметку
О Компании
Компания «Мартком» — ваш надежный поставщик и партнер.
Главная » Статьи » Бананы и их необычное применение

Бананы и их необычное применение

12.02.2015

f39fd0e38564affec2f1038cb4bd56feВот уже несколько лет как бананы перестали быть экзотическим фруктом, который всегда можно купить даже в странах на Севере. В мире имеется больше, чем 500 разновидностей бананов, которые являются не такими широко известными.

Есть виды, которые растут только в высокогорных районах Индии или Китая. Они характеризуются тем, что имеют много семян.

Есть разновидность бананов, которые нельзя употреблять сырыми, – плантайны. Эти бананы можно сварить, пожарить или запечь.

Также в мире существуют бананы, которые являются совершенно непригодными для употребления. Тем не менее, эти виды также являются достаточно популярными.

О необыкновенном применении бананов

В питании

Жители некоторых стран считают бананы своим основным продуктом питания. В тропических стран большой популярностью пользуются плантайны, которые принято проваривать с добавлением специй, не снимая с них предварительно кожуру. Можно также сделать из этих бананов сироп, по вкусу и консистенции похожий на мед, но перед варкой их нужно обязательно очистить. В качестве гарнира можно подавать бананы, жареные в оливковом масле.

Полинезия знаменита приготовлением зеленых бананов, которые запекают на камнях, а после нарезают, смешивают с кокосовым кремом и снова запекают, завернув в листья бананов. Традиционным в Полинезии также является маси – заготовка продуктов впрок. Для приготовления предварительно выкапывается яма, дно которой выстилается банановыми листьями. На листья выкладывают поочередно слои из плодов хлебного дерева и бананов. После раскладывания слоями сверху снова выстилают листьями бананов и оставляют под гнетом. Всего лишь через месяц из смеси бананов и плодов хлебного дерева можно будет печь печенье или вкусные лепешки.

На Филиппинах коренные жители очень любят банановый кетчуп. Во времена войны он стал отличным заменителем томатного. Кетчуп приготавливается путем создания бананового пюре с добавлением сахара, уксуса, разнообразных специй и специального красителя.

Медицинское применение

Ученые уверенны, что бананы становятся хорошими помощниками при депрессии, гипертонии и анемии. Уже давно банановая кожура используется в косметологии для лечения бородавок. Для более быстрого заживления ожогов или ран используют листья банана. Банановый сок поможет для остановки кровотечений и лечения эпилепсии. А вот цветки бананов также обладают набор полезных свойств: помогают при дизентерии, язве и бронхите.

Применение бананов в других областях

1416027622_banana-trickМножество способов применения бананов объясняется не только огромным набором полезных элементов. Стебли растения являются отличным материалом для создания плотов и снастей для рыбалки. Волокна стеблей на Филиппинах используют для укрепления тканей при их производстве. Для окраски изделий из кожи в черный цвет активно используют кожуру банана. Золу из сгоревших кожуры и стеблей применяют при приготовлении мыла.

Мы уже упоминали о несъедобных бананах. Одним из этих видов является так называемый текстильный банан, волокна стеблей которого используют для создания сетей, морских веревок и канатов. Листья этого банана стали прекрасным средством, чтобы спрятаться от дождя. Огромное применение эти листья находят в качестве кровельного покрытия.


Ассортимент | Технология | Карта сайта |
© OOO "Мартком" 2006- 2018. Все права защищены. Яндекс.Метрика