Концентрат яблочного сока используют для изготовления восстановленного яблочного сока. Концентрированный сок разбавляют специально подготовленной водой, так, чтобы полученный цвет и прозрачность сока, кислотность и содержание углеводов соответствовали нормам установленных ГОСТов
Яблочный сок один из самых популярных и полезных соков. Он помогает удалять избытки соли и воды из организма и, поэтому, нормализует кровяное давление. В яблочном соке содержатся антиоксиданты и органические кислоты, калий и железо, пектин и витамины С и D.
