Как приготовить вкусные роллы. Секрет в ингредиентах
|
Для того, чтобы приготовить суши вам понадобится купить рис оптом (круглый, белый, клейкий), рисовый уксус, васаби, соевый соус, маринованный имбирь, начинка (слабосоленый лосось, огурец, авокадо, крабовые палочки, раковые шейки). Необходимо подготовить рис для суши. Это тоже целый обряд. Специальный рис для этого блюда необходимо промыть. Затем – нет, не варить – мокрый рис либо не сварится и будет жестким, либо разлезется в совершеннейшую кашу. Наливаем воду (на 2 стакана рисовой крупы нужно 2,5 стакана воды), плотно накрываем крышкой и ставим на огонь. Доводим на среднем огне до кипения, делаем огонь маленьким и варим 15 минут. Выключаем огонь, но крышку не поднимаем – пусть настоится еще минут 20. В это время смешиваем 1/4 стакана рисового уксуса с 1 чайной ложкой соли и 2 ч.л. сахара. “Отдохнувший” рис перекладываем в неметаллическую миску. Затем деликатнейшим образом, чтобы не помять рисинки, не размешивайте, а рубите рис деревянной лопаткой, поливая при этом уксусной смесью. Если вы, вняв нашим советам, делаете суши коллективно, попросите товарищей обмахивать в это время рис веером или даже вентилятором – для придания пущей белизны и выразительности каждому зернышку. Берем водоросли нор. Ровным слоем выкладываем вдоль него рис, оставляя от верхнего и нижнего краев по 1 см. Если выкладываете рис не ложкой, а руками – смачивайте руки водой. Рис-то клейкий. Приобрести оптом рис в Казахстане можно на сайте baidala.kz. На подготовленный “развернутый” ролл выкладываем порезанную брусочками начинку. Чем больше начинки, тем толще “сушина”, но неплохо смотрится и с одним огурцом или одной рыбой. Рулеты нарезаем на 6 или 8 частей, в зависимости от размеров рта едока. Нож при этом должен быть очень острым – иначе будет у вас не аккуратные “пенечки”, а раздавленная смесь. После каждого рулета нож не помешает мыть от налипшего риса. Подавать суши: с васаби, соевым соусом (смешать васаби с соусом и туда макать “сушину”), маринованным имбирем и палочками. Хотя можно есть и руками. Гораздо удобнее, кстати. И последнее. Если вам кажется, что суши невкусные, то попробуйте купить рис высшего сорта. Он непременно должен быть рассыпным и легко сбиваться в комки. Только такие суши будут вкусными, рассыпчатыми и таять во рту. Похожие материалы:
Рис – это поистине универсальный и в то же время вкусный продукт, который используется для приготовления многих блюд и при этом отлично существует, как самостоятельное блюдо. Особенно он популярен в Азиатских странах. Там без риса не обходится ни одно мероприятие или простой семейный ...
Работа компании невозможна без хорошего офиса. Найти его не так просто, однако возможно.
Местонахождение
Самое главное - это положение офисного помещения. Рекомендуется выбирать его, исходя из близости к клиенту. Чем проще целевой аудитории добраться до офиса, тем больше будет ...
Известно всем: чтобы деньги приносили реальный доход, их нужно вкладывать в выгодные приобретения. Лучше те, что не обесценятся никогда. Недвижимость, драгметаллы - вариантов множество. Остановимся подробнее на покупке золота. Сегодня есть несколько возможностей получить золотой запас.
...
Для начала нужно отметить, что действительно удачная выпечка нередко зависит от того, какие добавки имеются в тесте. Ведь правильно подобранный состав позволит улучшить вкус и аромат готовой продукции. Если вас интересуют качественные кондитерские ингредиенты оптом по вполне приемлемым ...
Лишний вес является одной из главных проблем для огромного количества женщин. Да, его можно замаскировать правильным выбором одежды, прически и макияжа, но от реальности никуда не деться. Если хотите не стесняясь загорать на пляже и не испытывать стеснения, когда раздеваетесь, самое ... |
Суши – японский деликатес, который, несмотря на простоту, трудно правильно приготовить. Секрет – в ингредиентах, главный из которых – рис.