Как получить сок алоэ

25.01.2015

Частый обитатель подоконников в квартирах и офисах – алоэ – является настоящим лекарем, способным противостоять многих заболеваниям. Особенной пользой отличается сок этого растения. Важно лишь уметь правильно его добыть и знать правила употребления.

Польза сока алоэ

Сок из этого растения-суккулента знаменит своими бактерицидными свойствами, способствует более быстрому заживлению ран, он очень ценится в народной медицине благодаря свой способности активизировать пищеварение, улучшать аппетит. Сок из алоэ обладает массой полезных свойств для кожи, поэтому является одним из базовых продуктов сфере косметологии.

Из листьев алоэ можно получить две различные субстанции: сок и гель. Млечный сок имеет желтоватый оттенок и находится сразу под кожицей растения, а гель – желеобразную прозрачную жидкость – получают из внутренней части листьев. Так как для приготовления многих лекарств используют измельченные стебли растения, в них входят обе эти субстанции, поэтому в народе их практически не различают и называют соком и то, и другое.

Технология получения сока алоэ

Для извлечения сока подходят растения-двухлетки. Получают его, используя следующую технологию:

обрезают листья, находящиеся снизу и посередине растения и достигшие длины 15 сантиметров;
хорошо вымывают листья кипяченой водой;
разрезанные на кусочки листья (чтобы получилась кашица) складывают в марлю, свернув ее перед этим в два слоя и, тщательно выдавливают сок в емкость.

Чтобы получить только гель без сока, нужно использовать только самые нижние мясистые листья. Отрезают их под прямым углом к стеблю растения, после чего минут на 10-15 ставят вертикально в контейнер, чтобы млечный сок полностью стек из листьев.

После этого лист алоэ кладут на разделочную доску и, отделив ножом зубчики и кончик, разрезают его вдоль. Потом чайной ложкой отделяют от листа слизь и беловатую прозрачную мякоть. При этом, чтобы гель был чистым, без содержания сока, не стоит сильно давить ложкой на лист.

Перед тем как принимать сок алоэ внутрь, мякоть растения желательно промыть в слабом уксусном растворе, таким образом удаляя из нее оставшийся там млечный сок.

Если в процессе добычи геля этого вещества получилось больше, чем требуется, можно оставить его на потом, только нужно хранить его в морозильнике, так как свежее средство нужно использовать сразу, чтобы оно не испортилось.